Η California Common, ή αλλιώς Steam Beer, είναι ένα στυλ που κουβαλά μέσα του την ίδια την ιστορία του San Francisco, γεννημένο σε μια εποχή όπου η τεχνολογία ψύξης δεν ήταν ακόμη δεδομένη. Στα χρόνια μετά τη Βιομηχανική Επανάσταση, οι ζυθοποιοί της Καλιφόρνια αναγκάστηκαν να αυτοσχεδιάσουν: χρησιμοποίησαν ζύμες lager, αλλά τις άφησαν να δουλέψουν σε υψηλότερες θερμοκρασίες, σε αυτές των ale. Το αποτέλεσμα; Ένα υβριδικό στυλ με μοναδικό χαρακτήρα.
Στο ποτήρι, κάνει την εμφάνισή της με κεχριμπαρένιο χρώμα και πυκνό, μπεζ αφρό. Αποκαλύπτει έναν έντονα βυνώδη χαρακτήρα, με νότες καραμέλας, μπισκότου και φρεσκοψημένου ψωμιού, όλα δεμένα με πλούσιο σώμα και απαλή πικρή επίγευση.
ABV: 5.5%
Σερβίρισμα: 6 - 8 ℃
