Η μύτη του είναι εκφραστική µε τα αρώματα ώριμων κίτρινων φρούτων, εσπεριδοειδών, λουλουδιών και ορυκτών να συνυπάρχουν με νότες βανίλιας και πραλίνας φουντουκιού. Στο στόμα είναι πλούσιο, µε εξαιρετική δομή, ισορροπημένη οξύτητα και μία μακρά και φρουτώδη επίγευση.
Ποικιλιακή Σύνθεση: 100% Chardonnay
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα - Καβάλα
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 12 °C
Το Κτήμα Βιβλία Χώρα ιδρύθηκε το 1998 από τους οινολόγους Βαγγέλη Γεροβασιλείου και Βασίλη Τσακτσαρλή στις πλαγιές του Παγγαίου, κοντά στο Κοκκινοχώρι Καβάλας. Με σεβασμό στην ιστορική παράδοση της περιοχής, όπου από την αρχαιότητα παραγόταν ο φημισμένος "Βίβλινος Οίνος", δημιούργησαν έναν αμπελώνα 650 στρεμμάτων, εφαρμόζοντας βιολογική καλλιέργεια. Το 2001 κυκλοφόρησαν το πρώτο τους κρασί, ένα ιδιαίτερο χαρμάνι Ασύρτικου και Sauvignon Blanc, που έθεσε τις βάσεις για την αναγνώριση του κτήματος στον ελληνικό και διεθνή οινικό κόσμο. Σήμερα, το Κτήμα Βιβλία Χώρα συνεχίζει να παράγει κρασιά υψηλής ποιότητας, συνδυάζοντας τη σύγχρονη τεχνολογία με τη φιλοσοφία της αυθεντικής έκφρασης του terroir του Παγγαίου.
Ένα ιδανικό μουσικό κομμάτι για να συνοδεύσει αυτό το κρασί είναι το "Brothers in Arms" – Dire Straits.
