Το Πλάνο Ασύρτικο, μας προσφέρει την αυστηρότητα της πέτρας και το ιώδιο της θάλασσας. Ανοιχτό λεμονί χρώμα, υπέροχα αλμυρό, λεμονάτο, με νότες από λευκόσαρκο ροδάκινο και ορυκτό αλάτι. Η τονισμένη του οξύτητα και το μέτριο αλκοόλ συνθέτουν ένα κρασί με υπόσταση και μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης. Η οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές με εκτεταμένη επαφή με τις ευγενείς λάσπες, χαρίζει στο κρασί όγκο και πολυπλοκότητα.
Ποικιλιακή Σύνθεση: Ασύρτικο
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα - Δράμα
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 10 - 12 °C
Η αγάπη του για το κρασί και το πάθος του να ανακαλύψει την κάθε λεπτομέρεια της οινοποιητικής διαδικασίας, ήταν η κινητήριος δύναμη που οδήγησε τον Γιάννη Παπαδόπουλο να φυτεύσει έναν μικρό οικογενειακό αμπελώνα στα περίχωρα της Δράμας το 1993. Το οινοποιείο, σχεδιασμένο από τον Γιάννη Καλαϊτζίδη, αποτελεί την καρδιά του Κτήματος "Τέχνη Οίνου" και βρίσκεται στις παρυφές του οικισμού στο Μικροχώρι Δράμας. Έπειτα από χρόνια έρευνας, πειραματισμών και την εξαιρετική ανταπόκριση από καταναλωτές, επαγγελματίες και δημοσιογράφους σε πολλές χώρες, το Κτήμα Τέχνη Οίνου συνεχίζει να είναι επικεντρωμένο στην ποιότητα και σε μία φιλοσοφία που σέβεται την αρμονία και την ισορροπία.
Εάν επιλέγαμε να συνοδεύσουμε με μουσική τo Πλάνο Ασύρτικο, θα διαλέγαμε από Sting - "It's probably me".
