Λαμπερό και ανοιχτόχρωμο αχυρένιο χρώμα. Αρωματικά χαρακτηρίστηκα από λευκά ροδάκινα, νεκταρίνια επικαλυμμένα με αποξηραμένους χαρακτήρες, μέλι, μανιτάρια και αχνά μπαχαρικά. Εξαιρετικό βάθος που ολοκληρώνεται με μια μακρά επίγευση λευκών ροδάκινων, νεκταρινιών, αποξηραμένων φρούτων, μελιού και εσπεριδοειδών!

Ποικιλιακή Σύνθεση: 100% Chardonnay

Χώρα Προέλευσης: Australia - Margaret River 

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 10-12°C

Story Telling

Οι ιδρυτές David Watson και η σύζυγος Heather είχαν θεαματική επιτυχία με τα Cabernet στις αρχές της δεκαετίας του '80. Με την έλευση των γιων Stuart και Andrew (ο Stuart είναι κυρίως υπεύθυνος για την οινοποίηση), το κτήμα έχει ανακάμψει. Το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής είναι από τις ποικιλίες Chardonnay και Cabernet - Merlot. Στη συνέχεια μια σειρά από Reserve και Special Reserves και ύστερα Reserve de la Cave. Τα κορυφαία κρασιά προέρχονται κυρίως από το αρχικό αμπέλι του Woodlands, που είναι πάνω από 50 ετών!

Food Pairing

Γαρίδες σουβλάκι με λαδολέμονο

Γιουβέτσι θαλασσινών

Noodles με γαρίδες και μπρόκολο

Ψητά γεμιστά μύδια

Στρείδια με πικάντικη σάλτσα

Wine & Music

Εάν επιλέγαμε να παρομοιάσουμε με τραγούδι αυτό το Chardonnay από Margaret River, θα διαλέγαμε από Dean Martin - "Volare"!