Μια χειροποίητη τάρτα με τραγανή βάση βουτύρου, που συνδυάζει την κλασική παράδοση με μια σύγχρονη και ξεχωριστή γευστική προσέγγιση.
Η παραδοσιακή βάση από τραγανή ζύμη συναντά την πλούσια γεύση μιας κρέμας frangipane με αλατισμένη καραμέλα και μια απαλή επικάλυψη από μαύρη σοκολάτα. Ο συνδυασμός καραμέλας και κακάο αποκτά ακόμη μεγαλύτερη αρωματική ένταση χάρη στη φυσική βανίλια Bourbon από τη Μαδαγασκάρη.
Το αποτέλεσμα είναι ένα αρωματικό και απολαυστικό γλυκό με έντονο και ακαταμάχητο χαρακτήρα, που αναδεικνύει την ποιότητα των επιλεγμένων υλικών, όπως φρέσκια κρέμα γάλακτος, αυγά ελευθέρας βοσκής και σοκολάτα single-origin από τη Βενεζουέλα.
Καραμέλα με αλατισμένο βούτυρο (30%) [ζάχαρη, σιρόπι γλυκόζης, κρέμα γάλακτος (γάλα), βούτυρο (γάλα) (13%), νερό, θαλασσινό αλάτι Cervia (1%), πηκτωματογόνος παράγοντας: πηκτίνη, καραμελωμένη ζάχαρη (0,5%), φυσικό άρωμα, γαλακτωματοποιητής: μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων φυτικής προέλευσης], σταγόνες μαύρης σοκολάτας και σταγόνες μαύρης σοκολάτας single-origin από τη Βενεζουέλα σε μεταβλητές αναλογίες (14%) [μάζα κακάο, ζάχαρη, βούτυρο κακάο, γαλακτωματοποιητές: λεκιθίνη σόγιας, φυσικά αρώματα. κακάο τουλάχιστον 51%], ζάχαρη, φρέσκια κρέμα γάλακτος (γάλα) (11%), αλεύρι σίτου, φρέσκα αυγά από κότες ελευθέρας εκτροφής, βούτυρο (γάλα), αλεύρι ρυζιού, σκόνη κακάο, φρέσκο ασπράδι αυγού από κότες ελευθέρας εκτροφής, φυσική βανίλια Mananara από τη Μαδαγασκάρη* (0,4%), διογκωτικός παράγοντας [όξινο ανθρακικό νάτριο, διφωσφορικό δινάτριο, αλεύρι σίτου], αλάτι, φυσικά αρώματα.
Περιέχει: σιτάρι, αυγά, γάλα και σόγια. Μπορεί να περιέχει ίχνη: από όλα τα είδη ξηρών καρπών.
300g
