Survivor Barrel Select Elgin Chardonnay 2019
Ένα κρασί που έχει ζυμώσει σε βαρέλι με αρώματα εσπεριδοειδών και ροδάκινο με ανθικούς τόνους. Στόμα ξηρό και φρουτώδες με πλούσιο σώμα από την επαφή με τις οινολάσπες στο βαρέλι.
Ποικιλιακή Σύνθεση: Chardonnay
Χώρα Προέλευσης: Νότιος Αφρική- Swartland
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 12-13°C
Story Telling
Η πιο επιτυχημένη διεθνώς ετικέτα του Overhex είναι η ετικέτα του Survivor, η οποία αφηγείται την ιστορία της γηγενής αγελάδας Nguni, των παραδοσιακών βοοειδών της φυλής των Ζουλού. Μια μέρα, ένα φορτηγό φορτωμένο με αγελάδες Nguni περνά από αμπελώνες στην περιοχή Swartland και μία από τις αγελάδες αποφασίζει να πηδήξει από το βαγόνι για να σωθεί (Survivor). Στο Swartland χτίζει μια νέα ζωή κάνοντας και απογόνους. Η ιστορία δίνει έμφαση στο σύνθημα των κατοίκων του Swartland, που δεν είναι άλλο από τη δύναμη του ''Ελεύθερο Πνεύματος''.
Food Pairing
Sushi
Λευκά ψάρια
Καπνιστό σολομό
Φιλέτο τόνου
Λευκά κρέατα
Wine & Music
Εάν επιλέγαμε να παρομοιάσουμε με τραγούδι αυτό τo Chardonnay, θα διαλέγαμε από Laura Branigan - "Self Control"!