Ben Schild Reserve Shiraz 2015

To Schild Estate δημιούργησε για πρώτη φορά αμπελώνες στην κοιλάδα της Νότιας Barossa το 1952. Τώρα, με 11 μοναδικούς αμπελώνες στην περιοχή ειδικεύονται στην premium κατηγορία κρασιών από Shiraz, Grenache, Mourvedre. Η ομάδα οινοποίησης με επικεφαλής τον Scott Hazeldine, ο οποίος συνεργάζεται στενά με τον Michael Schild, επικεφαλής vigneron, παράγουν όλο το χρόνο ισορροπημένα κρασιά με ενδιαφέρον και χαρακτήρα που αντικατοπτρίζουν τις μοναδικές λεπτές αποχρώσεις της νότιας Αυστραλίας. Εάν ποτέ βρεθείτε στη Barossa Valley επισκεφθείτε την αίθουσα γευσιγνωσίας του Schild Estate, που βρίσκεται στο οινοποιείο λίγο έξω από το Lyndoch και απολαύστε τα premium κρασιά του Schild Estate σε μία από τις διαθέσιμες επιμελημένες γευσιγνωσίες κρασιού στο κτήμα! Το Ben Schild Reserve Shiraz προέρχεται από ένα προσεκτικά επιλεγμένο κομμάτι στον αμπελώνα Schild Estate Angus Brae, ζυμώνει σε ανοιχτές δεξαμενές και ωριμάζει σε γαλλική, αμερικανική και ουγγρική βελανιδιά για 18 μήνες. Αυτό το κρασί είναι αποτέλεσμα πολλών ετών εξερεύνησης του Schild Estate και μπορείτε να το καταναλώσετε τώρα ή και μέσα στα επόμενα 10 χρόνια!!!

Dry Aged Scotch Fillet

Εάν επιλέγαμε να παρομοιάσουμε με τραγούδι αυτό το Shiraz από Barossa Valley, θα διαλέγαμε από Herb Alpert & the Tijuana Brass - "Sounds Like..."!