Έχει λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα και μπουκέτο με χαρακτήρα καλοκαιρινών και τροπικών φρούτων (πεπόνι, αχλάδι, μάνγκο, ανανάς) σε φόντο καπνιστής βανίλιας και αρωματικών βοτάνων. Στο στόμα παρουσιάζεται μεστό, ισορροπημένο και καλά δομημένο, καθώς έχει κερδίσει από την επαφή του με το ξύλο. Ένα εξαιρετικό κρασί με δυνατότητα εξέλιξης.
Ποικιλιακή Σύνθεση: 100% Sauvignon Blanc
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα - Μακεδονία, Θεσσαλονίκη
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 10 - 12 °C
Το 1981, ο Βαγγέλης Γεροβασιλείου ανέλαβε να αναβιώσει τον οικογενειακό αμπελώνα στην περιοχή Παπαμόλα της Επανομής, περίπου 25 χιλιόμετρα νοτιοανατολικά της Θεσσαλονίκης. Σε ένα ιδιαίτερο μικροκλίμα, φύτευσε ελληνικές και διεθνείς ποικιλίες, με σκοπό να δημιουργήσει κρασιά που αποτυπώνουν τον χαρακτήρα του τόπου. Λίγα χρόνια αργότερα, το 1986, ολοκληρώθηκε η κατασκευή ενός σύγχρονου οινοποιείου μέσα στον αμπελώνα, όπου έγινε η πρώτη οινοποίηση. Σταδιακά, το Κτήμα Γεροβασιλείου κέρδισε διεθνή αναγνώριση, κατακτώντας σημαντικές διακρίσεις, όπως η παρουσία του ανάμεσα στα εκατό κορυφαία οινοποιεία του κόσμου και η αναγνώριση του Βαγγέλη Γεροβασιλείου ως ενός από τους έξι κορυφαίους οινοπαραγωγούς παγκοσμίως. Σήμερα, το Κτήμα συνεχίζει να εξελίσσεται, παντρεύοντας την παράδοση με την καινοτομία. Με σεβασμό στο αμπελοτόπι της Επανομής, καλλιεργεί με φροντίδα ελληνικές και διεθνείς ποικιλίες, παράγοντας κρασιά υψηλής ποιότητας που αναδεικνύουν τη μοναδικότητα του terroir.
Ένα ιδανικό μουσικό κομμάτι για να συνοδεύσει αυτό το κρασί είναι το "Fields of Gold" από τον Sting.
