Κύρια χαρακτηριστικά
Πράσινο μήλο
Λεμόνι
Λευκά άνθη
Χρώμα διαυγές ανοιχτό κίτρινο με πρασινωπές ανταύγειες. Μύτη με έντονα αρώματα εσπεριδοειδών όπως λεμόνι και lime, μαζί με πράσινο μήλο και νότες λευκών ανθών. Συχνά εμφανίζει διακριτική ορυκτότητα, που θυμίζει υγρή πέτρα ή πυριτόλιθο, καθώς και νύξεις από φρέσκα βότανα, όπως σαλάτα ρόκας ή γρασίδι. Στόμα με ζωηρή οξύτητα με δροσιστική φρεσκάδα, και γεύσεις που αντικατοπτρίζουν τη μύτη, με εσπεριδοειδή και πράσινα φρούτα να κυριαρχούν. Η ορυκτότητα είναι πιο έντονη, δίνοντας στο κρασί μια μεταλλική υφή που ολοκληρώνεται με κομψότητα. Επίγευση μακρά, με επίμονη φρεσκάδα και ελαφρώς ορυκτό χαρακτήρα.
Ποικιλιακή Σύνθεση: Sauvignon Blanc
Χώρα Προέλευσης: Γαλλία, Loire Valley
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 8-10°C
Το Domaine Tabordet είναι ένα οικογενειακό οινοποιείο στην καρδιά της περιοχής του Sancerre, στη Γαλλία, με μεγάλη παράδοση στην οινοπαραγωγή. Οι αμπελώνες του εκτείνονται τόσο στην περιοχή του Sancerre όσο και στο Pouilly-Fumé, και καλλιεργούν κυρίως Sauvignon Blanc και Pinot Noir. Η φιλοσοφία τους στηρίζεται στην αειφορία και τη φροντίδα του αμπελώνα, ώστε να ενισχύουν την ποιότητα και την έκφραση των χαρακτηριστικών του terroir. Η οικογένεια Tabordet παράγει κρασιά που ξεχωρίζουν για τη φρεσκάδα, την ορυκτότητα και τη φινέτσα τους, και αποσκοπεί να αναδείξει το δυναμικό των ποικιλιών με σεβασμό στη γη και στις παραδοσιακές τεχνικές οινοποίησης της περιοχής.
Εάν επιλέγαμε να συνοδεύσουμε με μουσική τo Sancerre Blanc από Domaine Tabordet, θα διαλέγαμε το "La Vie en Rose" της Edith Piaf.
Μπορεί επίσης να σας αρέσουν
Περισσότερα από Domaine Tabordet
Προβλήθηκε πρόσφατα
