Το οινοποιείο Argiano είναι από τα ιστορικότερα στην περιοχή του Montalcino, η οποία είναι μία από τις πιο αριστοκρατικές και παραδοσιακές περιοχές. Η ιστορία ξεκινάει από τον 16ο αιώνα με το οινοποιείο να έχει αλλάξει πολλά χέρια, μέχρι και τον 19ο αιώνα, όπου περιήλθε στη διαχείρηση της Donna Ersilia Caetani Lovatelli, η οποία κατάφερε να κάνει τα προϊόντα της Argiano γνωστά και να τα προωθήσει στα καλύτερα πολιτιστικά σαλόνια της εποχής. Φτάνοντας στο σήμερα, από το 2013 την ιδιοκτησία έχει ο Bernardino Sani, με την Argiano να είναι, το 2019, η πρώτη εταιρεία χωρίς πλαστικά στο Montalcino. Επίσης, η Argiano ασκεί βιολογική και αναγεννητική γεωργία.

Ψητά λαχανικά
Pizza με αλλαντικά
Παλαιωμένα και αλμυρά τυριά

Εάν επιλέγαμε να παρομοιάσουμε με τραγούδι το Rosso Di Montalcino, θα διαλέγαμε από Florence+The Machine - "Hunger"!