Χρώμα ελαφρύ πορτοκαλί. Αρώματα που θυμίζουν τροπικά φρούτα, φουντούκι και μήλο. Στόμα ξηρό φρέσκο, φρουτώδες με ισορροπημένη οξύτητα και μαλακές - στρογγυλές τανίνες.

Ποικιλιακή Σύνθεση: Sauvignon Blanc, Verdejo, Viura

Χώρα Προέλευσης: Ισπανία - Castilla - La Mancha

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 10-12°C

Story Telling

Το Dominio de Punctum σημαίνει κυριολεκτικά "τομέας στη διασταύρωση". Το οινοποιείο βρίσκεται στο Las Pedroñeras, στη διασταύρωση των πόλεων Cuenca, Ciudad Real και Albacete. Ιδρύθηκε το 2005 από την οικογένεια Fernández Cifuentes. Το Dominio de Punctum είναι πλέον το πιο βραβευμένο βιολογικό οινοποιείο στην Ισπανία με μοντέρνα κρασιά από Tempranillo και Graciano και μια σειρά από διεθνείς ποικιλίες σταφυλιών!

Το οινοποιείο παράγει κρασιά που επεξεργάζονται με ιδιαίτερη φροντίδα και τελευταίας τεχνολογίας τεχνικές, με την ιδιαίτερη αξία της βιολογικής και βιοδυναμικής γεωργίας σε μια περιοχή όπως η Castilla-La Mancha, όπου η παράδοση της αμπελουργίας υπάρχει εδώ και αιώνες.

Food Pairing

Κοτόπουλο κάρυ

Λιπαρά ψάρια

Μαροκινές τηγανιές

Κορεάτικα kimchi

Wine & Music

Εάν επιλέγαμε να παρομοιάσουμε με τραγούδι αυτή τo Orange Wine, θα διαλέγαμε από Nu Braz - "Segunda Feira"!