Το Pinot Nero, που για τον Franz Haas είναι «το λευκό ανάμεσα στα κόκκινα», ανάλογα με τη χρονιά μπορεί να ποικίλλει από ανοιχτό ρουμπινί έως έντονο ρουμπινί κόκκινο. Το αρωματικό μπουκέτο ανοίγει με νότες από κεράσια μαρασκίνο, βατόμουρα και μαρμελάδα δαμάσκηνο και εξελίσσεται σε νότες αμυγδαλόπαστας, γαρύφαλλου και κανέλας. Στο στόμα, το κρασί είναι φρέσκο και ζωηρό χάρη στις κομψές τανίνες που το κάνουν αρωματικό και στρογγυλό και εξασφαλίζουν μια ελκυστική και νόστιμη γεύση.
Ποικιλιακή Σύνθεση: Pinot Nero
Χώρα Προέλευσης: Ιταλία - Alto Adige
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 15 - 18 °C
Το οινοποιείο ιδρύθηκε το 1880 και έχει περάσει από επτά γενιές στο πρωτότοκο παιδί της οικογένειας, που έχει την τιμή και την ευθύνη να φέρει το ίδιο όνομα, Franz. Ο Franz Haas δεν είναι απλώς ένα οινοποιείο, δεν είναι απλώς ένα εμπορικό σήμα. Ο Franz Haas είναι ένας άντρας, μια οικογένεια που παράγει κρασί για επτά γενιές και για επτά γενιές έχει βάλει στα κρασιά την ίδια φιλοσοφία ζωής: τη συνεχή και ατελείωτη αναζήτηση της τελειότητας. Κάθε Franz Haas με τη δική του πινελιά και στυλ. Σύμφωνα με τον Franz Haas, η επιστήμη και οι υπολογισμοί είναι όντως σημαντικά για να αποκτήσουμε υπέροχα κρασιά, αλλά η αγάπη, το πάθος και η αποφασιστικότητα είναι τα απαραίτητα για να τους προσδώσουν χαρακτήρα και πολυπλοκότητα.
Εάν επιλέγαμε να συνοδεύσουμε με μουσική το Pinot Nero από Franz Haas, θα διαλέγαμε από Eros Ramazzoti - "Cosas de la Vida".
