Mύτη με αρώματα που θυμίζουν σκούρα κεράσια, αποξηραμένα φρούτα, καφέ, ροδοπέταλα και βανίλια. Στόμα με πολυπλοκότητα, δύναμη γεύσης, και ισορροπία φρούτου, τανινής και ξύλου.

Ποικιλιακή Σύνθεση: Nebbiolo

Χώρα Προέλευσης: Ιταλία - Piemonte - Barolo

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 16-18°C

Story Telling

Στο γραφικό Serralunga d'Alba, στην καρδιά του DOCG Barolo, βρίσκεται το cru Meriame, όπου ο Paolo Manzone φύτεψε το Nebbiolo για τα κρασιά του. Ο αμπελώνας χρονολογείται από το 1948 και τα αμπέλια έχουν ηλικία έως 70 ετών. Εμπνευσμένος από τη Βουργουνδία, ο Manzone παράγει Barolo που ωριμάζουν σε βαρέλια από τη Βουργουνδία. Παράγει κρασιά σε ένα αρκετά μοντέρνο στυλ, που πραγματικά θα λατρέψετε!

Food Pairing

Ελληνική Bresaola

Σαλάμι αέρος από τη Λευκάδα

Μοσχαράκι στιφάδο

Wine & Music

Εάν επιλέγαμε να παρομοιάσουμε με τραγούδι αυτό το Barolo, θα διαλέγαμε από Dave Brubeck - "Τake five"!