Στο ποτήρι εμφανίζει βαθυκόκκινο χρώμα με κεραμιδί ανταύγειες. Στη μύτη ξεδιπλώνονται αρώματα από κόκκινα και μαύρα φρούτα (φράουλα, βατόμουρο, δαμάσκηνο), πλαισιωμένα από νύξεις μπαχαρικών, κανέλας, βανίλιας και ξύλου. Στο στόμα είναι πλούσιο, με ευχάριστη οξύτητα, απαλή υφή και βελούδινες τανίνες, λόγω της μακράς παλαίωσης που επιδέχεται, αλλά και μακρά, αρωματική επίγευση.
Ποικιλιακή Σύνθεση: 100% Ξινόμαυρο
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα - Νάουσα
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 14 - 18 °C
Το Οινοποιείο Μπουτάρη, που ιδρύθηκε το 1879, αποτελεί ένα από τα πιο ιστορικά και εμβληματικά οινοποιεία της Ελλάδας, με έντονη παρουσία στη Νάουσα. Το οινοποιείο αυτό συνέβαλε καθοριστικά στην ανάδειξη της ποικιλίας Ξινόμαυρο και στην καθιέρωση της Νάουσας ως μια από τις πιο φημισμένες αμπελουργικές ζώνες της χώρας. Με πάθος για την καινοτομία αλλά και σεβασμό στην παράδοση, οι οινοποιοί του Μπουτάρη συνδυάζουν την κλασική οινοποίηση με σύγχρονες τεχνικές. Κάθε ετικέτα του οινοποιείου αφηγείται μια ιστορία γεμάτη πλούσιες γεύσεις και μοναδικά αρώματα. Το "Νάουσα Μπουτάρη", η πιο εμβληματική ετικέτα του κτήματος, παραμένει σύμβολο της παράδοσης του ελληνικού κρασιού, με την πολυπλοκότητα και τη γήινη αίσθηση που χαρακτηρίζει το Ξινόμαυρο. Στο οινοποιείο φιλοξενούνται επισκέπτες από όλο τον κόσμο, που αναζητούν μια αυθεντική εμπειρία γευσιγνωσίας. Με βαθιές ρίζες στο παρελθόν και βλέμμα στραμμένο στο μέλλον, το Οινοποιείο Μπουτάρη παραμένει στην πρωτοπορία του ελληνικού κρασιού, συνεχίζοντας να δημιουργεί κρασιά που τιμούν την παράδοση και αναδεικνύουν τον ιδιαίτερο terroir της Νάουσας.
Ένα ιδανικό μουσικό κομμάτι για να συνοδεύσει αυτό το κρασί είναι το “Wish You Were Here” των Pink Floyd.
