Κύρια χαρακτηριστικά
Κεράσι
Γλυκά μπαχαρικά
Ροζ grapefruit
Χρώμα λαμπερό χρυσαφί με ζωηρές φυσαλίδες. Στη μύτη έχει αρώματα κόκκινων φρούτων, όπως κεράσι, κόκκινο γλυκό τριαντάφυλλο, ροζ γκρέιπφρουτ αλλά και έντονα αρώματα γλυκών μπαχαρικών. Στο στόμα, η τραγανή οξύτητα μαζί με την αίσθηση ορυκτότητας που υπάρχει, έρχονται σε τέλεια ισορροπία με την μακρά φρουτώδη επίγευση. Πρόκειται για μια σαμπάνια γαστρονομική, που συνοδεύει άψογα πολλές επιλογές γευμάτων.
Ποικιλιακή Σύνθεση: 100% Pinot Noir
Χώρα Προέλευσης: Γαλλία - Champagne - Verzenay, Mailly, Verzy and Bouzy
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 6-8°C
Ο Bruno Paillard γεννήθηκε στο Reims το 1953. Η καταγωγή του από μεσίτες και καλλιεργητές στα δύο χωριά Grands Crus Bouzy και Verzenay χρονολογείται από το 1704. Ακολουθώντας τα βήματα της οικογένειας, άρχισε να εργάζεται ως μεσίτης το 1975, αποκτώντας μια βαθιά και εκτεταμένη γνώση γύρω από τα κρασιά της Champagne. Έπειτα από έξι χρόνια, είχε μια ακαταμάχητη επιθυμία να δημιουργήσει μια διαφορετική Champagne που θα ξεπερνούσε ό,τι υπήρχε όσον αφορά την τυπικότητα, τον χαρακτήρα και την κομψότητα. Ήταν 27 χρονών και δεν είχε ούτε δεκάρα στο όνομά του, πόσο μάλλον ένα αμπέλι. Τον Ιανουάριο του 1981, οπλισμένος με το αίσθημα της αποφασιστικότητάς του, ο Bruno Paillard πούλησε την παλιά του Jaguar, ένα συλλεκτικό μοντέλο, για να τροφοδοτήσει το όνειρό του και να ξεκινήσει την εταιρεία του. Αυτό μπορεί να φαινόταν σαν μια στιγμή τρέλας σε μια περιοχή που δεν είχε δει ένα νέο σπίτι εδώ και σχεδόν έναν αιώνα και η οποία χαρακτηριζόταν από μια συντηρητική στάση. Ωστόσο, ο νεαρός Bruno, πρωτοπόρος της Champagne, ήταν αποφασισμένος να πετύχει το όνειρό του. Πλέον τα κρασιά του οίκου Bruno Paillard σερβίρονται στα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου, αφού αντιπροσωπεύουν ένα στυλ που παντρεύει την κομψότητα και την πολυπλοκότητα που εκδηλώνεται με ελαφρύ, απαλό αφρισμό, ξεκάθαρο χαρακτήρα, φρεσκάδα και μεταξένια υφή.
Εάν επιλέγαμε να συνοδεύσουμε με μουσική τη Bruno Paillard Grand Cru Blanc de Noirs, θα διαλέγαμε από White Town - "Your Woman"!
Μπορεί επίσης να σας αρέσουν
Περισσότερα από Bruno Paillard
Προβλήθηκε πρόσφατα
