Στις αρχές του 2017 σε μια παλιά αποθήκη στην άκρη των Πλαταιών δημιουργήθηκε το μικρό οινοποιείο της Akriotou Wines. Στο μικρό εσωτερικό χώρο του οινοποιείου φιλοξενούνται μικρές ανοξείδωτες δεξαμενές οι οποίες εξασφαλίζουν ποιοτικές μικρο-οινοποιήσεις ανά ποικιλία. Στις αρχές του 2018 ξεκίνησε και βρίσκεται σε εξέλιξη το επισκέψιμο τμήμα του οινοποιείου καθώς και η τελική διαμόρφωση όλων των εξωτερικών χώρων, έτσι ώστε οι μελλοντικοί επισκέπτες να απολαμβάνουν όχι μόνο τις γευστικές δοκιμές των κρασιών αλλά και την υπέροχη θέα στις ιστορικές τοποθεσίες της περιοχής.

Συνοδεύει ισορροπημένες πράσινες σαλάτες, ζυμαρικά, ψητά λαχανικά και πιάτα τόσο της μεσογειακής όσο και της Ασιατικής κουζίνας.

Η Μαλαγουζιά Gitane, με τις ιδιαίτερες γεύσεις και αρώματα που φέρνει, απαιτεί έναν εξίσου ξεχωριστό μουσικό συνδυασμό. Δεδομένου ότι το όνομα "Gitane" φέρνει στο νου εικόνες από τσιγγάνικη κουλτούρα και την ελευθερία της τσιγγάνικης μουσικής, ένα τραγούδι που θα μπορούσε να ταιριάξει τέλεια είναι το "Bamboleo" από τους Gipsy Kings. Αυτό το τραγούδι, με τις ζωντανές κιθάρες και τον έντονο ρυθμό του, αποπνέει την αίσθηση της ελευθερίας και της ζωντάνιας, στοιχεία που μπορούν να αναδείξουν τη μοναδικότητα της Μαλαγουζιάς Gitane.