Ένα πλούσιο, συναρπαστικό κρασί, πολύπλοκο, φινετσάτο και καλά ισορροπημένο, με άφθονα αρώματα εσπεριδοειδών και λευκών φρούτων σε φόντο από ελαφριές αλμυρές νότες.
Χώρα Προέλευσης: Γαλλία - Chablis
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 10-13°C
Το Domaine Gérard Duplessis είναι μια οικογενειακή υπόθεση που ιδρύθηκε το 1895 και σήμερα διαχειρίζεται η Lilian Duplessis. Βρίσκεται στην καρδιά της περιοχής του Chablis και έχει 9 εκτάρια χωρισμένα σε 8 διαφορετικές ονομασίες. Κάθε αμπελώνας δουλεύεται σύμφωνα με τη βιολογική γεωργία από το 2007. Πιστοποιήθηκε το 2013, επομένως όλα τα κρασιά από τότε χαρακτηρίζονται ως bio. Στην πραγματικότητα, τώρα καλλιεργεί βιοδυναμικά. Η κατοχή τέτοιων υπέροχων παλιών αμπελώνων (τώρα βιολογικής καλλιέργειας) είναι ένα από τα βασικά στοιχεία για την ποιότητα των κρασιών που παράγονται από το Domaine.
Εάν επιλέγαμε να συνοδεύσουμε με μουσική τo Chablis Gerard Duplessis, θα διαλέγαμε από Jill Barber - "Tous mes reves".
