Το Cuvée Les Turons είναι ένα παραδοσιακό λευκό γλυκό κρασί, που παράγεται από τις ποικιλίες Sémillon και Sauvignon Blanc, οι οποίες επηρεάζονται από την ευγενή σήψη (Botrytis cinerea), ώστε να συγκεντρώσουν αρωματική ένταση, πλούτο και γλυκύτητα. Στο ποτήρι, το κρασί κάνει την εμφάνιση του με ένα λαμπερό χρυσαφένιο-λεμονοκίτρινο χρώμα. Στη μύτη ξεδιπλώνονται αρώματα φλούδας λεμονιού και ώριμων εσπεριδοειδών, πλαισιωμένα από νύξεις μελιού, φρούτων κονφί και ανθικά στοιχεία, που θυμίζουν τα κλασικά γλυκά Bordeaux. Στο στόμα είναι πλούσιο και ισορροπημένο, με τραγανή οξύτητα, μελένια υφή και μακρά, απολαυστική επίγευση.
Ποικιλιακή Σύνθεση: Sauvignon Blanc, Semillon
Χώρα Προέλευσης: Γαλλία - Bordeaux
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 10 - 12 °C
Το Château Dauphiné-Rondillon γράφει την ιστορία του εδώ και οκτώ γενιές στο Loupiac, από το 1798, όταν η οικογένεια Débat παρήγαγε το πρώτο της λευκό κρασί. Από το πρώτο μετάλλιο του Basile Débat το 1901 στο Παρίσι, μέχρι τη στιγμή που η εσοδεία 1931 πωλήθηκε στην ίδια τιμή με το Château Pétrus, το κτήμα έχτισε φήμη αριστείας. Το 1952 τα κρασιά του μπήκαν στα κελάρια του Élysée Palace, δίπλα σε θρύλους όπως το Château d'Yquem. Σήμερα, υπό την καθοδήγηση της οικογένειας Darriet, με πιστοποιήσεις HVE4 και βαθιά προσήλωση στη βιώσιμη αμπελουργία, το Château Dauphiné-Rondillon συνεχίζει να υφαίνει ένα μωσαϊκό γλυκών κρασιών με σεβασμό στην παράδοση, το terroir και τη ζωντανή γη — ένα ταξίδι αισθήσεων που ξεκινά από το αμπέλι και φτάνει στο ποτήρι.
Αν παρομοιάζαμε αυτό το κρασί με μουσική, θα διαλέγαμε το “La Vie en Rose” από Édith Piaf.
