Πράσινο - κίτρινο χρώμα, με πρασινωπό φόντο, κομψό αφρώδες. Αρκετά έντονα αρώματα κίτρινου φρούτου, με μεγάλη πολυπλοκότητα και με απαλές νότες από οινολάσπες. Ξηρό και φρέσκο στο στόμα, λόγω της ισορροπημένης οξύτητάς του και της ευχάριστης περιεκτικότητας σε CO₂, ισορροπημένο και ζουμερό.

Ποικιλιακή Σύνθεση: 85% Chardonnay - 15% Colombard

Χώρα Προέλευσης: France, Minervois

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 6-8°C

Story Telling

Μια εξαιρετική σειρά από γαλλικά κρασιά, που συνδυάζουν παραδοσιακό και μοντέρνο χαρακτήρα. Από μια χώρα που φημίζεται για την οινοποιία της, τα κρασιά Le Grand Noir, προσφέρουν μη παραδοσιακά μίγματα από παραδοσιακές γαλλικές ποικιλίες. Τα κρασιά παράγονται από τον οινοποιό Hugh Ryman, τον σχεδιαστή ετικετών Kevin Shaw και τον συγγραφέα κρασιού Robert Joseph.

Η περιοχή από την οποία προέρχονται ονομάζεται Minervois, γνωστή για το περίφημο τάγμα των Καθαρών, οι οποίοι υποστήριζαν τους αδύναμους και την πνευματικότητα της ανθρώπινης φύσης, ερχόμενοι σε σύγκρουση με τον Πάπα το 12ο αιώνα που τους είχε χαρακτηρίσει ως μαύρα πρόβατα, κάτι το οποίο απεικονίζεται στις ετικέτες του Le Grand Noir με την παρουσία του μαύρου πρόβατου.

Food Pairing

Sushi

Ceviche

Μύδια 

Λευκά κρέατα

Pizza 

Wine & Music

Εάν επιλέγαμε να παρομοιάσουμε με τραγούδι αυτό το ιδιαίτερο blend, θα διαλέγαμε από Nancy Wilson - "Call Me"!