Χρυσαφένια όψη, με πλούσια μύτη από αποξηραμένα άνθη πορτοκαλιάς, ροδάκινο, βερίκοκο, μέλι, κανέλα και φρυγανισμένη Γαλλική μπαγκέτα. Το στόμα είναι γλυκό και φρέσκο με αρώματα από ξύσμα πορτοκαλιού, βανίλιας, αμυγδάλου και κρέμα ζαχαροπλαστικής. Η οξύτητα είναι παρόν με δροσιστική επίδραση στο σύνολο του κρασιού, δίνοντας εξαιρετική ισορροπία.

Το Sauternes είναι το μέρος όπου παράγονται αναμφισβήτητα τα καλύτερα γλυκά λευκά κρασιά στον κόσμο. Η ονομασία προέλευσης αυτών των κρασιών, αποτελείται από πέντε κοινότητες: Barsac, Preignac, Bommes, Fargues και το ίδιο το Sauternes. Έχει κυριολεκτικά μια δική του ατμόσφαιρα, ένα συγκεκριμένο μεσοκλίμα βραδινής φθινοπωρινής ομίχλης που παραμένει μέχρι και την επόμενη μέρα. Το αποτέλεσμα είναι ένα ιδανικό περιβάλλον για την ανάπτυξη botrytis cinerea (Noble Rot).

Gorgonzola

Parmesan

Blue 61

Kαρίκι Τήνου

Εάν συνδυάζαμε με μουσική αυτό το Sauternes, θα επιλέγαμε από 

Buena Vista Social Club - "Pueblo Nuevo".