Ένα Chardonnay που εκφράζει τη φρεσκάδα και την κομψότητα της ποικιλίας, συνδυάζοντας σταφύλια από επιλεγμένους αμπελώνες της Νότιας Γαλλίας και των παρυφών της Βουργουνδίας.
Στη μύτη ξεχωρίζουν διακριτικά αρώματα εσπεριδοειδών, αχλαδιού και λάιμ, ενώ στο στόμα η ζωηρή οξύτητα συνδυάζεται αρμονικά με τον στρογγυλό του χαρακτήρα, προσφέροντας ένα ισορροπημένο και δροσερό αποτέλεσμα. Ένα λευκό κρασί με φινέτσα, ιδανικό τόσο για καθημερινές στιγμές όσο και για ένα κομψό γεύμα.
Ποικιλιακή Σύνθεση: 100% Chardonnay
Χώρα Προέλευσης: Γαλλία - Βουργουνδία
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 10 - 12 °C
Το Maison Simonnet-Febvre ιδρύθηκε το 1840 και είναι ένα από τα ιστορικότερα οινοποιεία της περιοχής, διατηρώντας την παράδοση του Chablis. Το 1840, ο Jean Febvre, ένας βαρελοποιός από το Montbard, αγόρασε την Tisserand, μια εταιρεία εμπορίου κρασιών, και στη συνέχεια ειδικεύτηκε στην κατασκευή του Sparkling Chablis, του προγονού του σημερινού Crémant de Bourgogne. Σήμερα το Maison Simonnet-Febvre παράγει μια μεγάλη γκάμα κρασιών που εκφράζουν τα διαφορετικά terroirs του Chablis. Το στυλ του Maison Simonnet-Febvre επιβεβαιώνεται με την ίδια πεποίθηση σε όλη τη γκάμα κρασιών, από το διάσημο Saint-Bris μέχρι το εξαιρετικό Chablis Grand Cru "Les Clos".
Εάν επιλέγαμε να συνοδεύσουμε με μουσική τo 100 Series Chardonnay, θα διαλέγαμε από Buena Vista Social Club - "El Cuarto de Tula".
