Στο ποτήρι εμφανίζει ένα απαλό λεμονί χρώμα. Στη μύτη ξεδιπλώνονται έντονα αρώματα από λευκά φρούτα όπως αχλάδι και μήλο, πλαισιωμένα από λουλουδάτες νότες και εσπεριδοειδή, όπως λεμόνι και πορτοκάλι. Μια ελαφριά βοτανική αίσθηση και ορυκτότητα προσθέτουν ένταση και πολυπλοκότητα. Στο στόμα είναι πλούσιο, με ισορροπημένη οξύτητα και μακρά επίγευση με νότες ορυκτών και φρούτων που παραμένουν στον ουρανίσκο.
Ποικιλιακή Σύνθεση: 100% Βιδιανό
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα - Δράμα
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 8 - 10 °C
Το Oenops Winery είναι ένα καινοτόμο οινοποιείο, το οποίο ιδρύθηκε από τον Νίκο Καρατζά, έναν από τους πιο ταλαντούχους και ανερχόμενους οινοπαραγωγούς της χώρας. Το οινοποιείο βρίσκεται στη Δράμα, στη Βόρεια Ελλάδα, και επικεντρώνεται στην παραγωγή ποιοτικών κρασιών που αναδεικνύουν τις εγχώριες ποικιλίες και το μοναδικό terroir της περιοχής. Το Oenops Winery έχει ως στόχο την παραγωγή κρασιών που αντικατοπτρίζουν τον αυθεντικό χαρακτήρα των ποικιλιών και της περιοχής. Δίνεται ιδιαίτερη έμφαση στη φυσική οινοποίηση με ελάχιστες παρεμβάσεις και τη χρήση αυτόχθονων ζυμών. Τα κρασιά του οινοποιείου χαρακτηρίζονται από φρεσκάδα, καθαρότητα και έντονη έκφραση του terroir.
Εάν επιλέγαμε να συνοδεύσουμε με μουσική το Βιδιανό, θα διαλέγαμε από Stevie Wonder - "Pastime Paradise"!
