Στο ποτήρι εμφανίζει βαθύ κόκκινο χρώμα. Στη μύτη ξεδιπλώνονται εξελιγμένα αρώματα βανίλιας και καφέ, μπαχαρικά και καβουρδισμένα αρώματα φρούτων του δάσους. Στο στόμα παρουσιάζει πλούσια τανική δομή και υψηλή οξύτητα που συμπληρώνει άριστα τη συμπύκνωση των αρωμάτων.
Ποικιλιακή Σύνθεση: 100% Cabernet Sauvignon
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα - Μαντινεία
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 16 - 18 °C
Το Κτήμα Τσέλεπου, που ιδρύθηκε το 1989 από τον Γιάννη Τσέλεπο, βρίσκεται στην καρδιά της Αρκαδίας, στις πλαγιές του Πάρνωνα, σε ένα terroir ιδανικό για την καλλιέργεια ποιοτικών αμπελιών. Με έμφαση στην ποικιλία Μοσχοφίλερο, η οποία εκφράζεται μοναδικά στο υψόμετρο της Μαντινείας, το οινοποιείο κατάφερε να αναδείξει τον ποικιλιακό χαρακτήρα και το δυναμικό παλαίωσης αυτής της αρωματικής ποικιλίας. Το κτήμα έχει επεκτείνει τη δραστηριότητά του με την καλλιέργεια διεθνών ποικιλιών όπως Chardonnay, Merlot και Cabernet Sauvignon, προσαρμόζοντάς τις στις ελληνικές συνθήκες. Ο Κοκκινόμυλος, το Αυλοτόπι και η σειρά Amalia είναι ετικέτες που ξεχωρίζουν για τη δομή και την κομψότητά τους. Με πάθος για την καινοτομία και τη διατήρηση της αυθεντικότητας, ο Γιάννης Τσέλεπος και η ομάδα του συνεχίζουν να εξερευνούν τις δυνατότητες του ελληνικού αμπελώνα, παράγοντας κρασιά που συνδυάζουν την παράδοση με μια σύγχρονη οινολογική προσέγγιση.
Ένα ιδανικό μουσικό κομμάτι για να συνοδεύσει αυτό το κρασί είναι το "Seven Nation Army" των The White Stripes.
