Chardonnay Single Block ”Τραμόντο” 2023

Το Κτήμα Άλφα στο Αμύνταιο της Φλώρινας γεννήθηκε από το κοινό όραμα δύο ανθρώπων, του αμπελουργού Μάκη Μαυρίδη και του οινολόγου Άγγελου Ιατρίδη. Το 1997 ένωσαν τις δυνάμεις τους με στόχο να αναδείξουν τη δυναμική του ελληνικού αμπελώνα και να προσφέρουν κρασιά υψηλής ποιότητας με διεθνή αναγνώριση. Ο ενιαίος ιδιόκτητος αμπελώνας του κτήματος, έκτασης 2.200 στρεμμάτων, βρίσκεται στην περιοχή «Αμπέλια» της Βεγόρας, σε υψόμετρο 620-710 μέτρων, μέσα στη ζώνη του Αμυνταίου. Το ιδιαίτερο μικροκλίμα της περιοχής, σε συνδυασμό με τις σύγχρονες καλλιεργητικές πρακτικές, συμβάλλει στην παραγωγή εκλεκτών κρασιών με ξεχωριστό χαρακτήρα. Το οινοποιείο του Κτήματος Άλφα, το οποίο βρίσκεται δίπλα στον αμπελώνα, διαθέτει υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις και τελευταίας τεχνολογίας εξοπλισμό, διασφαλίζοντας ότι κάθε στάδιο της παραγωγής γίνεται με απόλυτη φροντίδα. Σήμερα, το κτήμα έχει καθιερωθεί ως ένας από τους κορυφαίους εκπροσώπους της ελληνικής οινοποιίας, με κρασιά που απολαμβάνουν διεθνή αναγνώριση.

Λευκά ψάρια φούρνου με βούτυρο και λεμόνι
Ριζότο με παρμεζάνα
Κοτόπουλο φιλέτο με κρεμώδη σάλτσα
Ζυμαρικά με λευκή σάλτσα και μανιτάρια

Ένα ιδανικό μουσικό κομμάτι για να συνοδεύσει αυτό το κρασί είναι το "Elephant" του Tame Impala.