Στο ποτήρι εμφανίζεται βαθύ κόκκινο, με έναν πληθωρικό αρωματικό χαρακτήρα. Στην μύτη αποκαλύπτει νότες καπνού, βανίλιας και καραμέλας, που ξεχωρίζουν πάνω σε ένα φόντο από ώριμα κόκκινα φρούτα και σοκολάτα. Το γεμάτο στόμα διαθέτει ισορροπία, μεταξένιες τανίνες και μια παρατεταμένη, πικάντικη επίγευση.
Ποικιλιακή Σύνθεση: 70% Syrah, 30% Merlot
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα - Νάουσα
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 16 - 18 °C
Το Κτήμα Κυρ-Γιάννη είναι ένα από τα πιο φημισμένα οινοποιεία στην Ελλάδα, γνωστό για την παραγωγή υψηλής ποιότητας κρασιών από αυτόχθονες ελληνικές ποικιλίες σταφυλιών, ιδίως το Ξινόμαυρο. Το οινοποιείο ιδρύθηκε από τον Γιάννη Μπουτάρη το 1997, αν και η οικογένεια Μπουτάρη έχει μακρά ιστορία στην οινοποιία. Το όραμά του ήταν να δημιουργήσει ένα οινοποιείο που επικεντρώνεται στην παραγωγή κρασιών υψηλής ποιότητας που αναδεικνύουν τις δυνατότητες των ελληνικών ποικιλιών σταφυλιών, ιδιαίτερα του Ξινόμαυρου. Βρίσκεται στις περιοχές Νάουσα και Αμύνταιο της Βόρειας Ελλάδας και είναι γνωστό για τη δέσμευσή του στην ποιότητα, την καινοτομία και την έκφραση του μοναδικού terroir αυτών των περιοχών.
Εάν επιλέγαμε να συνοδεύσουμε με μουσική το Δύο Ελιές, θα διαλέγαμε από Leonard Cohen - "Dance Me to the End of Love"!
