Το Αγκαθωτό είναι ένα ροζέ γαστρονομικό κρασί με κομψότητα και χαρακτήρα. Στη μύτη ξεδιπλώνονται αρώματα λεβάντας και διακριτικές νότες βαρελιού. Στο στόμα αποκαλύπτει μικρά κόκκινα φρούτα, ώριμη ελιά και νότες βανίλιας, πλαισιωμένα από τραγανή οξύτητα και μεταξένιες τανίνες.
Ποικιλιακή Σύνθεση: 100% Ξινόμαυρο
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα - Νάουσα
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 8 - 10 °C
Το Κτήμα Κυρ-Γιάννη είναι ένα από τα πιο φημισμένα οινοποιεία στην Ελλάδα, γνωστό για την παραγωγή υψηλής ποιότητας κρασιών από αυτόχθονες ελληνικές ποικιλίες σταφυλιών, ιδίως το Ξινόμαυρο. Το οινοποιείο ιδρύθηκε από τον Γιάννη Μπουτάρη το 1997, αν και η οικογένεια Μπουτάρη έχει μακρά ιστορία στην οινοποιία. Το όραμά του ήταν να δημιουργήσει ένα οινοποιείο που επικεντρώνεται στην παραγωγή κρασιών υψηλής ποιότητας που αναδεικνύουν τις δυνατότητες των ελληνικών ποικιλιών σταφυλιών, ιδιαίτερα του Ξινόμαυρου. Βρίσκεται στις περιοχές Νάουσα και Αμύνταιο της Βόρειας Ελλάδας και είναι γνωστό για τη δέσμευσή του στην ποιότητα, την καινοτομία και την έκφραση του μοναδικού terroir αυτών των περιοχών.
Εάν επιλέγαμε να συνοδεύσουμε με μουσική αυτό το Αγκαθωτό Ροζέ, θα διαλέγαμε από Soul Ii Soul - "Back To Life"!
