Ένα αρωματικό και δροσιστικό κρασί, με ελαφρύ αφρισμό, το “Funkelwürtz” Zero είναι η απάντηση του οινοποιείου Selbach-Oster στην κατηγορία των κρασιών χωρίς αλκοόλ. Ένα κρασί που διατηρεί την πολυπλοκότητα και την κομψότητα της κοιλάδας του Mosel, αλλά χωρίς τα ποσοστά αλκοόλ που συναντάμε στα τυπικά κρασιά.
Αποκαλύπτει αρώματα από lime, ροδάκινο, πράσινο μήλο και ορυκτότητα, συνθέτοντας έναν χαρακτήρα φωτεινό, τραγανό και ευγενικά αρωματικό. Στο στόμα είναι δροσιστικό και ελαφρώς γλυκό, με ζωντανή οξύτητα, λεπτή φυσαλίδα και καθαρή, μακρά επίγευση. Ένα κρασί που αποδεικνύει ότι η ισορροπία και η απόλαυση δεν χρειάζονται βαθμούς αλκοόλ για να ξεχωρίσουν.
Ποικιλιακή Σύνθεση: 80% Muscat, 20% Rivaner
Χώρα Προέλευσης: Γερμανία - Mosel
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 6 - 8 °C
Η οικογένεια Selbach, με ιστορία αιώνων στην περιοχή του Mosel, αποτελεί ένα από τα πιο αυθεντικά οινοποιεία της περιοχής, με καταγωγή που χρονολογείται από το 1661. Με επικεφαλής τον Johannes Selbach, το Selbach Oster δημιουργεί κάποια από τα πιο εκλεκτά Riesling, με έμφαση στην παράδοση και την έκφραση του terroir. Με έδρα τις απότομες πλαγιές της περίφημης περιοχής του Mosel, η οικογένεια εφαρμόζει βιώσιμες πρακτικές για να διατηρήσει τον χαρακτήρα των αμπελώνων της, δημιουργώντας κρασιά που συνδυάζουν την κομψότητα με τη δύναμη.
Εάν επιλέγαμε να παρομοιάσουμε με τραγούδι το εν λόγω κρασί, θα διαλέγαμε από Norah Jones - "Sunrise". Απαλό, φωτεινό και χαλαρωτικό, όπως το ίδιο το κρασί.
