Στο ποτήρι εμφανίζει ένα διαυγές έντονο ροζ χρώμα με ανταύγειες που μαγνητίζουν τον παρατηρητή. Στη μύτη εντυπωσιάζει με τα καθαρά αρώματα τριαντάφυλλου, λουλουδιών, κόκκινων φρούτων και με την άγρια φράουλα σε πρωταγωνιστικό ρόλο. Στο στόμα είναι πλούσιο σε φρούτο, με μία ελαφριά βοτανικότητα και μία επίμονη επίγευση, με την φράουλα να επικρατεί και την κοφτερή οξύτητα να αναζωογονεί τον ουρανίσκο!
Ποικιλιακή Σύνθεση: Pinot Noir
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα - Αρκαδία
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 8 - 10 °C
Ο αμπελώνας βρίσκεται στην Αρκαδία, στην περιοχή της Μαντινείας στους πρόποδες του όρους Μαίναλου και σε υψόμετρο 600 - 650 μέτρα. Πρόκειται για τον παλιό αμπελώνα Καμπά έκτασης 350 στρεμμάτων που είχε τις ποικιλίες Μοσχοφίλερο, Chardonnay, Cabernet και Merlot. To 2015, ξεκίνησε η διαχείριση του αμπελώνα υπό την επίβλεψη του γεωπόνου Γιάννη Κανάκη, με σημαντικές αλλαγές στη δομή του. Το 2016, ο Κανάκης, εκμεταλλεύτηκε ένα μέρος του αμπελώνα, για τη φύτευση της ποικιλίας Pinot Noir, ενώ σε μερικά σημεία του αμπελώνα έγινε αναμπέλωση με τις ποικιλίες Μαυροτράγανο και Negro Amaro, αλλά και πύκνωση του Μοσχοφίλερου. Η αγάπη για το Pinot Noir, γέννησε μια νέα συνεργασία με τον οινολόγο Κυριάκο Κυνηγόπουλο, ο οποίος επιμελήθηκε την επιλογή των κλώνων και έχει τον πλήρη έλεγχο στα κρασιά του κτήματος.
Εάν επιλέγαμε να συνοδεύσουμε με μουσική τo Juliet & Romeo Pinot Noir Rosé, θα διαλέγαμε από Sananda Maitreya - "Sigh Your Name"!
