Κύρια χαρακτηριστικά
Βατόμουρο
Κεράσι
Φράουλα
Από αμπέλι 6 ετών, σε 650 μέτρα υψόμετρο και αφαίμαξη του Pinot Noir ερυθρό, είναι ένα βραβευμένο κρασί με χρυσό μετάλλιο στο Berliner Wine Trophy 2022. Το χρώμα του είναι διαυγές, έντονο ζωηρό ροζ με ανταύγειες που μαγνητίζουν τον παρατηρητή. Με μέτρια ένταση στη μύτη, εντυπωσιάζει με τα καθαρά αρώματα τριαντάφυλλου, λουλουδιών, άγριων κόκκινων φρούτων, με την άγρια φράουλα σε πρωταγωνιστικό ρόλο. Θέλει λίγο χρόνο για ν ’ανοίξει. Στο στόμα είναι θερμό, πλούσιο σε φρούτο, με μία ελαφριά βοτανικότητα. Η επίγευση είναι επίμονη με την φράουλα να επικρατεί και την κοφτερή οξύτητα να αναζωογονεί τον ουρανίσκο!
Ποικιλιακή Σύνθεση: Pinot Noir
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα - Πελοπόννησος, Μαντινεία
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 9 - 10 °C
Ο αμπελώνας βρίσκεται στην Αρκαδία, στην περιοχή της Μαντινείας στους πρόποδες του όρους Μαίναλου και σε υψόμετρο 600 - 650 μέτρα. Πρόκειται για τον παλιό αμπελώνα Καμπά έκτασης 350 στρεμμάτων που είχε τις ποικιλίες Μοσχοφίλερο, Chardonnay, Cabernet και Merlot. To 2015, ξεκίνησε η διαχείριση του αμπελώνα υπό την επίβλεψη του γεωπόνου Γιάννη Κανάκη, με σημαντικές αλλαγές στη δομή του. Το 2016, ο Κανάκης, εκμεταλλεύτηκε ένα μέρος του αμπελώνα, για τη φύτευση της ποικιλίας Pinot Noir, ενώ σε μερικά σημεία του αμπελώνα έγινε αναμπέλωση με τις ποικιλίες Μαυροτράγανο και Negro Amaro, αλλά και πύκνωση του Μοσχοφίλερου. Η αγάπη για το Pinot Noir, γέννησε μια νέα συνεργασία με τον οινολόγο Κυριάκο Κυνηγόπουλο, ο οποίος επιμελήθηκε την επιλογή των κλώνων και έχει τον πλήρη έλεγχο στα κρασιά του κτήματος.
Εάν επιλέγαμε να συνοδεύσουμε με μουσική τo Juliet & Romeo Pinot Noir Rosé, θα διαλέγαμε από Sananda Maitreya- "Sigh Your Name".
Μπορεί επίσης να σας αρέσουν
Περισσότερα από Juliet and Romeo
Προβλήθηκε πρόσφατα
