Στο ποτήρι εμφανίζει ένα απαλό σομόν χρώμα. Στη μύτη είναι φινετσάτο, με αρώματα από ζουμερή φράουλα, πετροκέρασο, περγαμόντο, γλυκό του κουταλιού καρπούζι και ροζ τριαντάφυλλο. Στο στόμα είναι κομψό, με αρώματα από marshmallow, γλυκό κυδώνι και λουκούμι, πλαισιωμένα από δροσιστική οξύτητα που ισορροπεί τέλεια με την υποψία γλυκύτητας. Όσο για την επίγευση; H λουλουδένια αίσθηση δεν θα λέει να φύγει από το στόμα.
Ποικιλιακή Σύνθεση: Syrah, Cabernet Franc
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα - Βοιωτία
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 8 - 10 °C
Στις αρχές του 2017, γεννήθηκε η Akriotou Wines, ένα μικρό, σύγχρονο οινοποιείο, που δημιουργήθηκε μέσα σε μια παλιά αποθήκη στην άκρη των Πλαταιών, Βοιωτίας. Στο μικρό εσωτερικό χώρο του οινοποιείου φιλοξενούνται μικρές ανοξείδωτες δεξαμενές οι οποίες εξασφαλίζουν ποιοτικές μικρο-οινοποιήσεις, αναδεικνύοντας κάθε ποικιλία με καθαρότητα και χαρακτήρα. Στις αρχές του 2018, το οινοποιείο ξεκίνησε να ετοιμάζεται για να ανοίξει σταδιακά τις πόρτες του στους επισκέπτες, διαμορφώνοντας έναν φιλόξενο, ήρεμο χώρο γευσιγνωσίας που αγναντεύει τις ιστορικές τοποθεσίες της περιοχής. Μια εμπειρία που συνδυάζει το κρασί με το αρχαίο τοπίο και την ησυχία του βουνού.
Εάν επιλέγαμε να συνοδεύσουμε με μουσική τoν Ορειβάτη Ροζέ, θα διαλέγαμε το "Here Comes the Sun" από τους The Beatles.
