Πορφυρό - κόκκινο χρώμα, με αρωματικά χαρακτηριστικά μύτης που θυμίζουν φράουλες, κεράσια και σμέουρα. Στο στόμα είναι γεμάτο και φρουτώδες κρασί με επιπλέον νότες καπνού, μπαχαρικών και γλυκόριζας!
Ποικιλιακή Σύνθεση: Bobal
Χώρα Προέλευσης: Spain - Castilla - La Mancha
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 15-17°C
Το Dominio de Punctum σημαίνει κυριολεκτικά "τομέας στη διασταύρωση". Το οινοποιείο βρίσκεται στο Las Pedroñeras, στη διασταύρωση των πόλεων Cuenca, Ciudad Real και Albacete. Ιδρύθηκε το 2005 από την οικογένεια Fernández Cifuentes. Το Dominio de Punctum είναι πλέον το πιο βραβευμένο βιολογικό οινοποιείο στην Ισπανία με μοντέρνα κρασιά από Tempranillo και Graciano και μια σειρά από διεθνείς ποικιλίες σταφυλιών! Το οινοποιείο παράγει κρασιά που επεξεργάζονται με ιδιαίτερη φροντίδα και τελευταίας τεχνολογίας τεχνικές, με την ιδιαίτερη αξία της βιολογικής και βιοδυναμικής γεωργίας σε μια περιοχή όπως η Castilla-La Mancha, όπου η παράδοση της αμπελουργίας υπάρχει εδώ και αιώνες.
Εάν επιλέγαμε να συνοδεύσουμε με μουσική αυτή τη Bobal, θα διαλέγαμε από Otis Redding - "My Lover's Prayer"!
