Κύρια χαρακτηριστικά
Βατόμουρο
Πιπέρι
Ροδοπέταλα
Ένα καθημερινό Pinot Noir με χαρακτήρα που ξεπερνά τις προσδοκίες. Το Coteaux Bourguignons του Confuron-Gindre είναι μια αυθεντική εισαγωγή στο στυλ του οινοποιείου: φρέσκο, με έμφαση στην έκφραση του φρούτου και του terroir. Το χρώμα του είναι φωτεινό ρουμπινί, ενώ η μύτη ξεχειλίζει από αρώματα κόκκινων κερασιών, βατόμουρων, ροδοπέταλων και μια διακριτική πικάντικη νότα πιπεριού. Στο στόμα, η υφή του είναι μεταξένια, με μαλακές τανίνες που βρίσκονται σε τέλεια αρμονία με την ζωντανή οξύτητά του, χαρίζοντας μια αίσθηση φρεσκάδας που το κάνει ιδανικό για καθημερινές στιγμές.
Ποικιλιακή Σύνθεση: 100% Pinot Noir
Χώρα Προέλευσης: Γαλλία - Βουργουνδία - Vosne-Romanée
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 15-18°C
Στην καρδιά της Côte de Nuits, στο φημισμένο Vosne-Romanée, το Domaine Confuron-Gindre αποτελεί μια οικογενειακή οινοποιητική ιστορία έξι γενεών. Σήμερα, με ηγέτη τον Edouard Confuron-Gindre και την καθοδήγηση του πατέρα του François, το οινοποιείο συνεχίζει να παράγει αυθεντικά, εκφραστικά κρασιά που αποτυπώνουν τον μοναδικό χαρακτήρα κάθε αμπελοτεμαχίου. Με ιδιόκτητους αμπελώνες περίπου 11 εκταρίων, το κτήμα διαθέτει φυτείες σε κορυφαία χωριά όπως Vosne-Romanée, Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges, καθώς και Premier & Grand Crus όπως το Echezeaux. Εστιάζοντας στο Pinot Noir, τα κρασιά τους χαρακτηρίζονται από έντονο φρούτο, στιβαρή δομή, μακρά παλαίωση και ξεκάθαρη έκφραση του terroir. Η οινοποίηση ακολουθεί παραδοσιακές τεχνικές: ανάλογα με την χρονιά χρησιμοποιούνται ολόκληρα τσαμπιά, η παλαίωση γίνεται για 18 μήνες σε δρύινα βαρέλια (έως και 50% νέα δρυς), ενώ τα κρασιά δεν φιλτράρονται για να διατηρήσουν τη φυσική τους καθαρότητα και πολυπλοκότητα. Το αποτέλεσμα είναι κρασιά με ειλικρίνεια, φινέτσα και προσωπικότητα, που εκπροσωπούν την νέα γενιά της Βουργουνδίας με βαθύ σεβασμό στην παράδοση και το περιβάλλον.
Εάν επιλέγαμε να συνοδεύσουμε με μουσική το Coteaux Bourguignons 2023, θα διαλέγαμε από Kings of Convenience – "Misread". Απαλό, παιχνιδιάρικο και διακριτικό, όπως ένα νεανικό Pinot που πίνεται σχεδόν χωρίς δεύτερη σκέψη.
Μπορεί επίσης να σας αρέσουν
Περισσότερα από Domaine Confuron-Gindre
Προβλήθηκε πρόσφατα
