Στο ποτήρι εμφανίζει βαθύ κόκκινο χρώμα με έντονη προσωπικότητα και ζωηρή απόχρωση. Στη μύτη κυριαρχούν αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, βατόμουρου, λιαστής ντομάτας και δαμάσκηνου, που συνυπάρχουν με αυτά της κανέλας, πιπεριού, μαύρης ελιάς και ξύλου. Στο στόμα είναι γεμάτο, με καλή ισορροπία και δομή προσεγγίζοντας ένα πιο μοντέρνο στυλ Νάουσας.
Ποικιλιακή Σύνθεση: 100% Ξινόμαυρο
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα - Νάουσα
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 16 - 18 °C
Το Οινοποιείο Μπουτάρη, που ιδρύθηκε το 1879, αποτελεί ένα από τα πιο ιστορικά και εμβληματικά οινοποιεία της Ελλάδας, με έντονη παρουσία στη Νάουσα. Το οινοποιείο αυτό συνέβαλε καθοριστικά στην ανάδειξη της ποικιλίας Ξινόμαυρο και στην καθιέρωση της Νάουσας ως μια από τις πιο φημισμένες αμπελουργικές ζώνες της χώρας. Με πάθος για την καινοτομία αλλά και σεβασμό στην παράδοση, οι οινοποιοί του Μπουτάρη συνδυάζουν την κλασική οινοποίηση με σύγχρονες τεχνικές. Κάθε ετικέτα του οινοποιείου αφηγείται μια ιστορία γεμάτη πλούσιες γεύσεις και μοναδικά αρώματα. Το "Νάουσα Μπουτάρη", η πιο εμβληματική ετικέτα του κτήματος, παραμένει σύμβολο της παράδοσης του ελληνικού κρασιού, με την πολυπλοκότητα και τη γήινη αίσθηση που χαρακτηρίζει το Ξινόμαυρο. Στο οινοποιείο φιλοξενούνται επισκέπτες από όλο τον κόσμο, που αναζητούν μια αυθεντική εμπειρία γευσιγνωσίας. Με βαθιές ρίζες στο παρελθόν και βλέμμα στραμμένο στο μέλλον, το Οινοποιείο Μπουτάρη παραμένει στην πρωτοπορία του ελληνικού κρασιού, συνεχίζοντας να δημιουργεί κρασιά που τιμούν την παράδοση και αναδεικνύουν τον ιδιαίτερο terroir της Νάουσας.
Ένα ιδανικό μουσικό κομμάτι για να συνοδεύσει αυτό το κρασί είναι το "Take Five" του Dave Brubeck.
