Το Spätburgunder “Muschelkalk” 2022 είναι μια εκφραστική και κομψή έκφραση του Pinot Noir από τις πλαγιές του Άνω Mosel. Εμφανίζεται με φωτεινό, καθαρό ρουμπινί χρώμα, που προϊδεάζει για την καθαρότητα και τη φινέτσα του. Στη μύτη ξεδιπλώνει έναν εκφραστικό, πολυεπίπεδο χαρακτήρα με βύσσινο, κόκκινο κεράσι, καθώς και πιπεράτες και βοτανικές νότες. Στο στόμα, το κρασί αποκαλύπτει πλούσια αλλά κομψή υφή, με βελούδινες, απαλές τανίνες, ζωηρή οξύτητα και ένα μακρύ, καθαρό τελείωμα που αναδεικνύει τη δομή και τη μεταλλικότητα του terroir.
Ποικιλιακή Σύνθεση: 100% Pinot Noir (Spätburgunder)
Χώρα Προέλευσης: Mosel - Γερμανία
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 12 - 14 °C
Η οικογένεια Selbach, με ιστορία αιώνων στην περιοχή του Mosel, αποτελεί ένα από τα πιο αυθεντικά οινοποιεία της περιοχής, με καταγωγή που χρονολογείται από το 1661. Με επικεφαλής τον Johannes Selbach, το Selbach Oster δημιουργεί κάποια από τα πιο εκλεκτά Riesling, με έμφαση στην παράδοση και την έκφραση του terroir. Με έδρα τις απότομες πλαγιές της περίφημης περιοχής του Mosel, η οικογένεια εφαρμόζει βιώσιμες πρακτικές για να διατηρήσει τον χαρακτήρα των αμπελώνων της, δημιουργώντας κρασιά που συνδυάζουν την κομψότητα με τη δύναμη.
Εάν επιλέγαμε να παρομοιάσουμε με τραγούδι το εν λόγω κρασί, θα διαλέγαμε από Ray LaMontagne – “Empty”.
