Ένα πρωτότυπο γλυκό που αποτελεί έκπληξη για την τέλεια ισορροπία γλυκού και αλμυρού. Η έντονη και ζωντανή γεύση του ικανοποιεί ακόμα και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.
Η ζύμη είναι κίτρινη και αφράτη, γεμάτη με κρέμα αλατισμένης καραμέλας και διακοσμημένη με σοκολάτα μαύρη cru single origin και φυσική βανίλια Mananara από τη Μαδαγασκάρη.
Το Panettone al caramello salato είναι αποτέλεσμα 72ωρης, αυθεντικής διαδικασία ζύμωσης και ωρίμανσης και ζυμώνεται φυσικά, ξεκινώντας από προζύμι.
Όλα τα βασικά υλικά είναι φρέσκα: αυγά από κότες ελευθέρας βοσκής στην Ιταλία, γάλα, κρέμα και βούτυρο ορεινής προέλευσης.
Αλεύρι σίτου, σταγόνες μαύρης σοκολάτας και μονοποικιλιακές σταγόνες μαύρης σοκολάτας από τη Βενεζουέλα σε μεταβλητές αναλογίες (18%) [πάστα κακάο, ζάχαρη, βούτυρο κακάο, γαλακτωματοποιητές: λεκιθίνη σόγιας, φυσικά αρώματα. Ελάχιστη περιεκτικότητα σε κακάο: 51%], καραμέλα με αλατισμένο βούτυρο (15%) [ζάχαρη, σιρόπι γλυκόζης, κρέμα (γάλα), βούτυρο φουντουκιού (13%) (λίπος γάλακτος, αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη), νερό, αλάτι θαλασσινό ολόκληρο Cervia (1%), πηκτικό: πηκτίνη, καραμελωμένη ζάχαρη, φυσικό άρωμα, γαλακτωματοποιητής: μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων φυτικής προέλευσης], φρέσκα αυγά από κότες ελεύθερης εκτροφής στην Ιταλία, ζάχαρη, φρέσκο βούτυρο (γάλα) (8%), φυσικό προζύμι (σιτάρι), φρέσκος κρόκος αυγού από κότες ελεύθερης εκτροφής στην Ιταλία, γαλακτωματοποιητής: μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων φυτικής προέλευσης, μέλι αγριολούλουδων από Σικελία, φρέσκο γάλα (1%), φρέσκια κρέμα (γάλα) (1%), αλάτι θαλασσινό ολόκληρο Cervia, βούτυρο κακάο, φυσική βανίλια Mananara από τη Μαδαγασκάρη* (0,2%), φυσικά αρώματα.
Περιέχει: Σιτάρι, αυγά, γάλα, σόγια. Μπορεί να περιέχει: Όλα τα είδη ξηρών καρπών.
750g
