Μια αυθεντική γερμανική έκφραση του Pinot Blanc από τον Selbach-Oster στο Mosel, γεμάτη ένταση και βάθος. Το κρασί ξεδιπλώνει τον φρέσκο και ζωηρό χαρακτήρα του μέσα από αρώματα κίτρινου μήλου, ροδάκινου, ώριμου αχλαδιού και κυδωνιού, ενώ μια διακριτική νότα δρυός (από τη μερική ζύμωση σε διετή βαρέλια “fuder”) προσθέτει κομψότητα και πολυπλοκότητα. Στο στόμα, το κρασί εντυπωσιάζει με την αναζωογονητική του ένταση, προσφέροντας πλούσια αλλά ισορροπημένη υφή, όπου η οξύτητα και η λεπτή ορυκτότητα βρίσκονται σε ιδανική αρμονία.
Ποικιλιακή Σύνθεση: 100% Pinot Blanc
Χώρα Προέλευσης: Γερμανία - Mosel
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 9 - 11 °C
Η οικογένεια Selbach, με ιστορία αιώνων στην περιοχή του Mosel, αποτελεί ένα από τα πιο αυθεντικά οινοποιεία της περιοχής, με καταγωγή που χρονολογείται από το 1661. Με επικεφαλής τον Johannes Selbach, το Selbach Oster δημιουργεί κάποια από τα πιο εκλεκτά Riesling, με έμφαση στην παράδοση και την έκφραση του terroir. Με έδρα τις απότομες πλαγιές της περίφημης περιοχής του Mosel, η οικογένεια εφαρμόζει βιώσιμες πρακτικές για να διατηρήσει τον χαρακτήρα των αμπελώνων της, δημιουργώντας κρασιά που συνδυάζουν την κομψότητα με τη δύναμη.
Εάν επιλέγαμε να παρομοιάσουμε με τραγούδι το εν λόγω κρασί, θα διαλέγαμε από Pink Martini - “Sympathique”. Ανάλαφρο, αριστοκρατικό και παιχνιδιάρικο, όπως η ισορροπία του κρασιού.
