Κύρια χαρακτηριστικά
Βερίκοκο
Μέλι
Αμύγδαλο
Η Tokata 2022 του οινοποιείου Edi Simčič είναι ένα λευκό κρασί από την ποικιλία Sauvignonasse (γνωστή και ως Tocai Friulano), που εκφράζει με αυθεντικότητα το σλοβενικό terroir της περιοχής Goriška Brda, φημισμένης για την παράδοση και την ποιότητα στην οινοποίηση. Στο ποτήρι εμφανίζεται με λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα και ζωηρές ανταύγειες, που μαγνητίζουν το βλέμμα. Στη μύτη αποκαλύπτεται ένα σύνθετο και νεανικό αρωματικό προφίλ, με νότες ώριμων και αποξηραμένων βερίκοκων, λεβάντας, πεύκου και μεσογειακών βοτάνων, οι οποίες συνδυάζονται αρμονικά με διακριτικές νύξεις αμυγδάλου και μελιού, προσδίδοντας βάθος και κομψότητα. Στο στόμα είναι ξηρό, μεσαίου σώματος, εκφράζοντας απόλυτη ισορροπία ανάμεσα στη φρουτώδη κομψότητα και τη μετρημένη οξύτητα. Η επίγευση είναι μακρά και εξελισσόμενη, με λεπτή ένταση που διατηρεί το ενδιαφέρον σε κάθε γουλιά.
Ποικιλιακή Σύνθεση: Sauvignonasse
Χώρα Προέλευσης: Σλοβενία - Brda
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 10-12°C
Ο Edi Simčič έφερε την επανάσταση στο οινοποιείο της οικογένειάς του στην Goriška Brda, με πάθος για την ποιότητα και τη λεπτομέρεια. Ο γιος του, Aleks Simčič, συνέχισε την παράδοση, κάνοντάς το όνομα συνώνυμο με τα premium κρασιά της περιοχής. Τα κρασιά του Edi Simčič ξεχωρίζουν για την ένταση και τη δομή τους, με βαθιά σύνδεση με το terroir και αφοσίωση στην παραγωγή κρασιών παλαιωμένων σε δρύινα βαρέλια. Κάθε φιάλη αναδεικνύει το πάθος της οικογένειας για την οινική αριστεία και την τέχνη της καλλιέργειας.
Εάν επιλέγαμε να παρομοιάσουμε με τραγούδι το Tokata 2022, θα διαλέγαμε από Ludovico Einaudi – "Nuvole Bianche".
Μπορεί επίσης να σας αρέσουν
Περισσότερα από Edi Simcic
Προβλήθηκε πρόσφατα
