Ένα Pinot Bianco που αποτυπώνει με ακρίβεια τον κομψό, καθαρό και “αλπικό” χαρακτήρα του Friuli. Η οικογένεια Bastianich εστιάζει στη φρεσκάδα και την αυθεντική έκφραση της ποικιλίας, και το 2023 είναι μια χρονιά που δίνει εξαιρετική ένταση και κρυστάλλινη καθαρότητα στο ποτήρι. Το κρασί ανοίγει με αρώματα ώριμου αχλαδιού, πράσινου μήλου, λευκών λουλουδιών και μια ανεπαίσθητη ορυκτότητα που θυμίζει βρεγμένη πέτρα. Στο στόμα είναι ζωηρό, με ισορροπημένη οξύτητα, λεπτή υφή και δροσερό τελείωμα που αφήνει αίσθηση λεμονόφλουδας και φυτικότητας.
Ποικιλιακή Σύνθεση: 100% Pinot Bianco
Χώρα Προέλευσης: Ιταλία - Friuli Colli Orientali
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 9 - 10 °C
Το οινοποιείο Bastianich ιδρύθηκε το 1997 στην καρδιά του Friuli-Venezia Giulia, σηματοδοτώντας την επιστροφή της ομώνυμης οικογένειας στις ιταλικές ρίζες της και την αναζήτηση της ταυτότητας του τόπου μέσω του κρασιού. Με εμπειρία από τη δεκαετία του ’70 στη σκηνή των Η.Π.Α., η οικογένεια Bastianich αξιοποίησε την αγάπη της για το κρασί, συνδυάζοντάς την με την οινική παράδοση της βορειοανατολικής Ιταλίας. Οι αμπελώνες εκτείνονται σε δύο διαφορετικά σημεία της ζώνης DOC Friuli Colli Orientali: στους λόφους του Premariacco, όπου παράγονται δυνατά και δομημένα κρασιά, και στο Cividale del Friuli, όπου οι ψυχροί άνεμοι Bora χαρίζουν στα σταφύλια εκρηκτική αρωματική ένταση. Η προσέγγιση του οινοποιείου εστιάζει στη δημιουργία κρασιών με αυθεντικότητα, κομψότητα και δυνατότητα παλαίωσης, που αποτυπώνουν το terroir της περιοχής με σεβασμό και τεχνική αρτιότητα. Η σειρά κρασιών περιλαμβάνει ετικέτες όπως τα Vespa Bianco και Rosso, το Plus, το Calabrone, αλλά και τα πιο νεανικά Orsone (Refosco dal Peduncolo Rosso, Friulano, Sauvignon, Ribolla Gialla, Pinot Grigio, Pinot Bianco και Schioppettino), αναδεικνύοντας τόσο τις τοπικές όσο και τις διεθνείς ποικιλίες.
Το μουσικό του ταίρι: “Il Cielo in una Stanza” – Gino Paoli, μια μελωδία που απλώνει μια ανάλαφρη, φωτεινή ατμόσφαιρα, καθρεφτίζοντας τη διαύγεια και την καθαρή κομψότητα του κρασιού.
