Κύρια χαρακτηριστικά
Βατόμουρο
Φράουλα
Ρόδι
Ένα χαρμάνι 80% Αυγουστιάτη και 20% Μαυροτράγανο, από τους αμπελώνες Σπαρβέρι και Άγιος Δημήτριος σε υψόμετρο 400 μέτρων. Η αλκοολική ζύμωση λαμβάνει χώρα σε ανοξείδωτες δεξαμενές με γηγενείς ζύμες και έπειτα το κρασί αφήνεται σε επαφή με τις φίνες οινολάσπες.
Απαλό ροζέ χρώμα, ιδιαιτέρως κομψή αρωματικά μύτη που θυμίζει φράουλα και βατόμουρο. Δροσερή, τονισμένη οξύτητα στο στόμα με ορυκτή νότα, σε ένα όμορφα δομημένο ροζέ κρασί με εντυπωσιακό σε διάρκεια και εντάσεις τελείωμα. Γαστρονομικής φύσης, συνδυάζει "μαεστρικά" φρούτο και ορυκτότητα και πλημμυρίζει τον ουρανίσκο με τις γευστικές του εντάσεις.
Ποικιλιακή Σύνθεση: 80% Aυγουστιάτη και 20% Μαυροτράγανο
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα - Π.Γ.Ε. Κυκλάδες, Τήνος
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 8 °C
Σε ένα τοπίο γεμάτο από διάσπαρτους γρανιτικούς βράχους, ένα παγκόσμιο γεωλογικό φαινόμενο παρόμοιο με 2-3 άλλα σε όλο τον κόσμο, μία προστατευόμενη για τη φυσική της ομορφιά περιοχή, ο Αλέξανδρος Αβατάγγελος και ο Gerard Margeon, οραματίστηκαν την αναβίωση του αμπελώνα που υπήρχε στην περιοχή 6.000 χρόνια πριν. Η αειφόρος προστασία του περιβάλλοντος και η δημιουργία του καλύτερου Ελληνικού κρασιού στον κόσμο έγινε στόχος ζωής. Τα διάφορα αμπελοτόπια των 130 στρεμμάτων του ιδιόκτητου αμπελώνα βρίσκονται σε υψόμετρο 450 μέτρων και έχουν υψηλή πυκνότητα φύτευσης με 1.150 φυτά ανά στρέμμα. Στεγαστά, ένα οροπέδιο που βρίσκεται σε υψόμετρο 460 μέτρων: το ιδανικό μέρος για το Ασύρτικο σε ένα έδαφος αμμώδες με γρανιτικό υπόστρωμμα. Ο αμπελώνας “Ράσονας" που ονομάζεται "οι πεζούλες", βρίσκεται πιο κάτω, σε μια μικρή κοιλάδα, με ανατολική έκθεση σε πηλοσχιστώδες έδαφος. Είναι το αμπέλι που παράγει από Μαυροτράγανο το ερυθρό Clos Stegasta. Ο αμπελώνας Άγιος Δημήτριος που βρίσκεται κοντά στο χωριό Φαλατάδος αποτελείται από περίπου τριάντα πεζούλες σε υψόμετρο 100μέτρων. Το έδαφος είναι σχιστώδες και αμμώδες και η έκθεση στον ήλιο είναι υψηλότερη. Είναι φυτεμένες με Μαυροτράγανο για την παραγωγή “μεγάλων” κρασιών.
Εάν επιλέγαμε να συνοδεύσουμε με μουσική τo Mavrose 2024, θα διαλέγαμε από Sting - "Fields of gold".
Μπορεί επίσης να σας αρέσουν
Περισσότερα από T-OINOS
Προβλήθηκε πρόσφατα
