Κύρια χαρακτηριστικά
Φραγκοστάφυλο
Βιολέτα
Δαμάσκηνο
Έντονο και σύνθετο σύνολο αρωμάτων από ώριμα φρούτα, φραγκοστάφυλλο, δαμάσκηνο, μαύρα μούρα, καπνό, βρεγμένο ξύλο, βιολέτα, σύκο, κέδρο και βανίλια. Η παρουσία του ξύλου είναι έντονη αλλά αντισταθμίζεται απόλυτα από τον πυκνό φρουτώδη χαρακτήρα. Παρουσιάζει ιδανική ισορροπία, καθώς οι υψηλές τανίνες ντύνονται με την πολυπλοκότητα των πρωτογενών και δευτερογενών χαρακτηριστικών στην παλέτα, δίνοντας έτσι μια απολαυστική και μακρά επίγευση. Με την παλαίωση διακρίνουμε μανιτάρια, tobacco και καφέ.
Ποικιλιακή Σύνθεση: 100% Cabernet Sauvignon
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα - Στερεά Ελλάδα
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 15-18°C
Η ιστορία του Κτήματος Χατζημιχάλη ξεκινά το 1973, όταν ο Δημήτρης Χατζημιχάλης, με πάθος για την οινοποιία, φύτεψε τα πρώτα 90 στρέμματα αμπελώνων στην Κοιλάδα της Αταλάντης. Η επιλογή αυτής της περιοχής δεν ήταν τυχαία, καθώς το ιδιαίτερο οικοσύστημά της προσέφερε ιδανικές συνθήκες για την καλλιέργεια αμπελιών. Σήμερα, το Κτήμα Χατζημιχάλη αποτελεί μια οικογενειακή επιχείρηση με 2.200 στρέμματα ιδιόκτητων αμπελώνων. Ο Δημήτρης Χατζημιχάλης, μαζί με τους γιους του, Λεωνίδα και Παναγιώτη, συνεχίζουν την παράδοση, παράγοντας κρασιά υψηλής ποιότητας που έχουν κερδίσει διεθνή αναγνώριση. Η δέσμευση της οικογένειας Χατζημιχάλη για την παραγωγή αυθεντικών κρασιών, με σεβασμό στη φύση και την τοπική παράδοση, έχει συμβάλει στην αναγέννηση του ελληνικού κρασιού και στην ανάδειξη της περιοχής της Αταλάντης ως σημαντικής οινοπαραγωγικής ζώνης.
Ένα ιδανικό μουσικό κομμάτι για να συνοδεύσει αυτό το κρασί είναι το "Ain't No Sunshine" του Bill Withers.
Μπορεί επίσης να σας αρέσουν
Περισσότερα από Κτήμα Χατζημιχάλη
Προβλήθηκε πρόσφατα
