Selbach-Oster Riesling dry “OMG” 2021

Selbach-Oster Riesling dry “OMG” 2021

Selbach Oster
Orange Wine, Ξηρός , 100% Riesling, ABV: 12%
Τιμή
Έκπτωση
/
  • Αποστολή σε όλη την Ελλάδα
  • Ασφαλείς πληρωμές
  • Δωρεάν μεταφορικά για αγορές άνω των 35€
  • Για επιπλέον πληροφορίες καλέστε μας: 2104915420
  • Σε απόθεμα
  • Παραγγελία εκ των υστέρων, αποστολή σύντομα
Τα έξοδα αποστολής υπολογίζονται στο ταμείο.

Κύρια χαρακτηριστικά

Μάνγκο

Άνθη εσπεριδεοειδών

Βερίκοκο

Το «Oh Mein Gott!» είναι μια τολμηρή orange έκφραση του Riesling, από τον αμπελώνα «Himmelreich» στο Zeltingen, της κοιλάδας του Mosel. Τα σταφύλια ζυμώθηκαν ολόκληρα, με μακρά επαφή μούστου και φλουδών, χρησιμοποιώντας μόνο φυσικές ζύμες και χωρίς καμία οινολογική παρέμβαση. Το κρασί ωρίμασε έως τον Ιανουάριο του 2023, σε μεγάλα δρύινα γερμανικά βαρέλια (fuder), όπου πραγματοποιήθηκε φυσική μηλογαλακτική ζύμωση, προσφέροντας απαλότητα και φαινολική αρμονία.

Στο ποτήρι, αποκαλύπτει έντονα αρώματα πυρηνόκαρπων και τροπικών φρούτων, όπως βερίκοκο και μάνγκο, πλαισιωμένα από διακριτικές νότες άνθεων εσπεριδοειδών και γης. Στο στόμα, το κρασί είναι γεμάτο, πλούσιο και δομημένο, με ζωντανή οξύτητα που φέρνει ισορροπία και μακρά, μεταλλική επίγευση. 

Ποικιλιακή Σύνθεση: 100% Riesling

Χώρα Προέλευσης: Γερμανία - Mosel

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 9 - 11°C

Η οικογένεια Selbach, με ιστορία αιώνων στην περιοχή του Mosel, αποτελεί ένα από τα πιο αυθεντικά οινοποιεία της περιοχής, με καταγωγή που χρονολογείται από το 1661. Με επικεφαλής τον Johannes Selbach, το Selbach Oster δημιουργεί κάποια από τα πιο εκλεκτά Riesling, με έμφαση στην παράδοση και την έκφραση του terroir. Με έδρα τις απότομες πλαγιές της περίφημης περιοχής του Mosel, η οικογένεια εφαρμόζει βιώσιμες πρακτικές για να διατηρήσει τον χαρακτήρα των αμπελώνων της, δημιουργώντας κρασιά που συνδυάζουν την κομψότητα με τη δύναμη.

Καραβίδες με σάλτσα λεμονόχορτου και ginger
Χτένια σοτέ με πουρέ σελινόριζας και βούτυρο
Κοτόπουλο με κάρυ
Πάπια ψητή με σάλτσα μανταρινιού και φρέσκο θυμάρι
Ριζότο με κολοκύθα και φασκόμηλο

Εάν επιλέγαμε να παρομοιάσουμε με τραγούδι το εν λόγω κρασί, θα διαλέγαμε από Massive Attack - "Teardrop". Ατμοσφαιρικό, μελωδικό και βαθύ, όπως και το ίδιο το κρασί.
Μπορεί επίσης να σας αρέσουν
Περισσότερα από Selbach Oster
Προβλήθηκε πρόσφατα