Bollamata Brut Rose (Bio)

Bollamata Brut Rose (Bio)

Bibi Graetz
Ροζέ αφρώδης οίνος, Ξηρός, 100% Sangiovese, ABV: 13%
Τιμή
Έκπτωση
/
  • Αποστολή σε όλη την Ελλάδα
  • Ασφαλείς πληρωμές
  • Δωρεάν μεταφορικά για αγορές άνω των 35€
  • Για επιπλέον πληροφορίες καλέστε μας: 2104915420
  • Σε απόθεμα
  • Παραγγελία εκ των υστέρων, αποστολή σύντομα
Τα έξοδα αποστολής υπολογίζονται στο ταμείο.

Κύρια χαρακτηριστικά

Βερίκοκο

Ροδάκινο

Φράουλα

Έντονα κόκκινα φρούτα, ζουμερά πυρηνόκαρπα και νότες εσπεριδοειδών με αγριολούλουδα, φρυγανισμένο ψωμί και πεπόνι. Η Bollamatta ή «τρελή φυσαλίδα», στα Αγγλικά, είναι ένα σπάνιο αφρώδες Sangiovese που εξισορροπεί τους ζουμερούς καρπούς του με ενισχυτική οξύτητα, καθώς γεμίζει το στόμα με μικροσκοπικές, επίμονες φυσαλίδες. Αυτό το αφρώδες κρασί είναι ένα μονοποικιλιακό Sangiovese φτιαγμένο από τα σταφύλια που συλλέχθηκαν κατά τη διάρκεια πράσινου τρύγου και προορίζονταν για τις περίφημες ετικέτες Testamatta και Colore του κτήματος. 

Ποικιλιακή Σύνθεση: 100% Sangiovese 

Χώρα Προέλευσης: Ιταλία - Tuscany

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 7 - 10 °C

Από ένα μεσαιωνικό κάστρο, το Castello di Vincigliata, που απέκτησαν οι γονείς του πριν από περισσότερα από 60 χρόνια, ο οινοποιός Bibi Graetz φτιάχνει τα κρασιά του στην πλαγιά ενός λόφου με θέα την μεγάλη πόλη της Φλωρεντίας. Ξεκινώντας, αρχικά, μόνο με έναν μικρό αμπελώνα 5 στρεμμάτων σε αυτήν την πλαγιά του λόφου στο Fiesole, σε λιγότερο από δύο δεκαετίες, ο Bibi έγινε ένας από τους πιο έξυπνους οινοποιούς της Ιταλίας, προσθέτοντας τα κρασιά του ανάμεσα στους Cult παραγωγούς ολόκληρης της Ιταλίας. Από την κυκλοφορία των πρώτων του κρασιών το 2000 και χωρίς καμία επίσημη εκπαίδευση, ο Bibi Graetz κατάφερε να ξεσηκώσει την οινική σκηνή της Τοσκάνης με τη δημιουργία των Testamatta και Colore, σκοράροντας τακτικά βαθμολογίες άνω των 90 βαθμών από τους πλέον έγκριτους δημοσιογράφους οίνου, όπως το Wine Spectator, Wine Advocate και James Suckling. Σε συνδυασμό με τη μοναδική και χειροποίητη οινοποιητική του προσέγγιση, τα κρασιά του Bibi Graetz έχουν αποκτήσει πιστούς θαυμαστές από συλλέκτες κρασιών μέχρι κορυφαίους έμπορες κρασιού ανά τον κόσμο.

Λαβράκι καρπάτσιο με λαδολέμονο και κάππαρη
Φιλέτο γαλοπούλας με ψητά λαχανικά
Γαρίδες σαγανάκι με λεμόνι και μυρωδικά
Σαλάτα με ρόκα, burrata και φράουλες

Εάν επιλέγαμε να συνοδεύσουμε με μουσική τo Bollamata, θα διαλέγαμε από Freedom Dub - "I am not in Love".
Μπορεί επίσης να σας αρέσουν
Περισσότερα από Bibi Graetz
Προβλήθηκε πρόσφατα