Αμέθυστος Fumé 2023

Το Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη ιδρύθηκε το 1992 στην περιοχή της Δράμας, μια από τις πιο ιστορικές οινοπαραγωγικές περιοχές της Βόρειας Ελλάδας. Ο Κώστας Λαζαρίδης, με πάθος για τον αμπελώνα και το κρασί, δημιούργησε ένα κτήμα που ξεχωρίζει για την ποιότητα και την αυθεντικότητα των κρασιών του. Εμπνευσμένος από τις παραδοσιακές τεχνικές αλλά και τις σύγχρονες μεθόδους οινοποίησης, το Κτήμα επικεντρώνεται στην ανάδειξη της τοπικής ποικιλίας Ξινόμαυρο, αλλά και στη δημιουργία εκλεκτών κρασιών από διεθνείς ποικιλίες, όπως το Cabernet Sauvignon και το Merlot. Η οινοποιία και το οινολογικό της τμήμα λειτουργούν με σεβασμό προς το περιβάλλον, ενώ η επιμονή στη βιωσιμότητα και την ποιότητα είναι ο κύριος στόχος τους. Ο Κώστας Λαζαρίδης έχει καταφέρει να τοποθετήσει το Κτήμα του στον χάρτη των κορυφαίων ελληνικών οινοποιείων, με κρασιά που απολαμβάνουν διεθνή αναγνώριση και βραβεία σε σημαντικούς διαγωνισμούς. Από το πρώτο βήμα της οινοποίησης μέχρι το τελικό αποτέλεσμα στο ποτήρι, το Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη παραμένει πιστό στις αξίες του: ποιότητα, καινοτομία και σεβασμός στην παράδοση.

Όστρακα
Λιπαρά ψάρια ψητά
Ψάρια με άσπρες σάλτσες
Κοτόπουλο ψητό ή λεμονάτο
Ημίσκληρα παλαιωμένα ή καπνιστά τυριά, όπως το Κασέρι της Ξάνθης ή το ποντιακό Γαΐς.

Ένα ιδανικό μουσικό κομμάτι για να συνοδεύσει αυτό το κρασί είναι το "Sunflower" από τους Post Malone & Swae Lee.