Κύρια χαρακτηριστικά
Πράσινο μήλο
Εσπεριδοειδή
Ανανάς
Το Pouilly-Fumé από το Domaine Tabordet είναι ένα Sauvignon Blanc που εκφράζει τις χαρακτηριστικές ορυκτές και καπνιστές νότες της περιοχής. Χρώμα λαμπερό ανοιχτόχρωμο κίτρινο, συχνά με πράσινες ανταύγειες. Μύτη με έντονα αρώματα ορυκτών, φρέσκων εσπεριδοειδών (όπως λεμόνι και γκρέιπφρουτ), πράσινου μήλου, και διακριτικές νότες τροπικών φρούτων και φρέσκων βοτάνων. Στόμα γεμάτο, με ευδιάκριτη οξύτητα που ισορροπεί με την έντονη γεύση εσπεριδοειδών και πράσινων φρούτων. Χαρακτηρίζεται από δροσερή ορυκτότητα που συνδέεται με το "καπνιστό" φινίρισμα, γνωστό για τα Pouilly-Fumé. Επίγευση διαρκής, με φρεσκάδα και λεπτές ορυκτές νότες που παραμένουν στον ουρανίσκο.
Ποικιλιακή Σύνθεση: Sauvignon Blanc
Χώρα Προέλευσης: Γαλλία, Loire Valley
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 8-10°C
Το Domaine Tabordet είναι ένα οικογενειακό οινοποιείο στην καρδιά της περιοχής του Sancerre, στη Γαλλία, με μεγάλη παράδοση στην οινοπαραγωγή. Οι αμπελώνες του εκτείνονται τόσο στην περιοχή του Sancerre όσο και στο Pouilly-Fumé, και καλλιεργούν κυρίως Sauvignon Blanc και Pinot Noir. Η φιλοσοφία τους στηρίζεται στην αειφορία και τη φροντίδα του αμπελώνα, ώστε να ενισχύουν την ποιότητα και την έκφραση των χαρακτηριστικών του terroir. Η οικογένεια Tabordet παράγει κρασιά που ξεχωρίζουν για τη φρεσκάδα, την ορυκτότητα και τη φινέτσα τους, και αποσκοπεί να αναδείξει το δυναμικό των ποικιλιών με σεβασμό στη γη και στις παραδοσιακές τεχνικές οινοποίησης της περιοχής.
Το Pouilly-Fumé, με τη φρεσκάδα, την ορυκτότητα και τις ελαφρώς καπνιστές του νότες, ταιριάζει όμορφα με ένα τραγούδι που αποπνέει κομψότητα και φινέτσα, διατηρώντας μια αίσθηση χαλαρής φρεσκάδας. Μια εξαιρετική επιλογή θα ήταν το "La Vie en Rose" της Édith Piaf. Ο κλασικός, ρομαντικός του τόνος συνοδεύει την εμπειρία του κρασιού, δημιουργώντας μια ατμόσφαιρα που αναδεικνύει τις νότες και τη γαλλική του καταγωγή.
Μπορεί επίσης να σας αρέσουν
Περισσότερα από Domaine Tabordet
Προβλήθηκε πρόσφατα
