Στο ποτήρι κάνει την εμφάνιση του με ένα λαμπερό λεμονί χρώμα. Στη μύτη είναι εκφραστικό με αρώματα εσπεριδοειδών (άνθη λεμονιάς, βερίκοκο), τροπικά φρούτα (ανανάς, μάνγκο) αλλά και νότες μελιού. Η χρήση βαρελιού και η παραμονή με τις οινολάσπες, του προσθέτει πολυπλοκότητα και βάθος, με νύξεις ξηρών καρπών και βανίλιας. Στο στόμα είναι γεμάτο και πληθωρικό, με τραγανή οξύτητα και μία μακρά και απολαυστική επίγευση.
Ποικιλιακή Σύνθεση: Ασύρτικο, Semillon
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα - Καβάλα
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 12 °C
Το Κτήμα Βιβλία Χώρα ιδρύθηκε το 1998 από τους οινολόγους Βαγγέλη Γεροβασιλείου και Βασίλη Τσακτσαρλή στις πλαγιές του Παγγαίου, κοντά στο Κοκκινοχώρι Καβάλας. Με σεβασμό στην ιστορική παράδοση της περιοχής, όπου από την αρχαιότητα παραγόταν ο φημισμένος "Βίβλινος Οίνος", δημιούργησαν έναν αμπελώνα 650 στρεμμάτων, εφαρμόζοντας βιολογική καλλιέργεια. Το 2001 κυκλοφόρησαν το πρώτο τους κρασί, ένα ιδιαίτερο χαρμάνι Ασύρτικου και Sauvignon Blanc, που έθεσε τις βάσεις για την αναγνώριση του κτήματος στον ελληνικό και διεθνή οινικό κόσμο. Σήμερα, το Κτήμα Βιβλία Χώρα συνεχίζει να παράγει κρασιά υψηλής ποιότητας, συνδυάζοντας τη σύγχρονη τεχνολογία με τη φιλοσοφία της αυθεντικής έκφρασης του terroir του Παγγαίου.
Ένα ιδανικό μουσικό κομμάτι για να συνοδεύσει αυτό το κρασί είναι το "Non, je ne regrette rien" από την Edith Piaf.
