Στο ποτήρι εμφανίζει βαθύ ρουμπινί χρώμα. Στη μύτη ξεδιπλώνει αρώματα κόκκινων φρούτων, όπως κεράσι και βατόμουρο, πλαισιωμένα από νότες μπαχαρικών. Στο στόμα, η τραγανή του οξύτητα ισορροπεί με τις μαλακές τανίνες, οδηγώντας σε μία μακρά και ευχάριστη επίγευση.
Ποικιλιακή Σύνθεση: 50% Ξινόμαυρο, 30% Λημνιώνα, 20% Μαυρούδι
Χώρα προέλευσης: Ελλάδα - Δράμα
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 16 - 18 °C
Το Oenops Winery είναι ένα καινοτόμο οινοποιείο, το οποίο ιδρύθηκε από τον Νίκο Καρατζά, έναν από τους πιο ταλαντούχους και ανερχόμενους οινοπαραγωγούς της χώρας. Το οινοποιείο βρίσκεται στη Δράμα, στη Βόρεια Ελλάδα, και επικεντρώνεται στην παραγωγή ποιοτικών κρασιών που αναδεικνύουν τις εγχώριες ποικιλίες και το μοναδικό terroir της περιοχής. Το Oenops Winery έχει ως στόχο την παραγωγή κρασιών που αντικατοπτρίζουν τον αυθεντικό χαρακτήρα των ποικιλιών και της περιοχής. Δίνεται ιδιαίτερη έμφαση στη φυσική οινοποίηση με ελάχιστες παρεμβάσεις και τη χρήση αυτόχθονων ζυμών. Τα κρασιά του οινοποιείου χαρακτηρίζονται από φρεσκάδα, καθαρότητα και έντονη έκφραση του terroir.
Εάν επιλέγαμε να συνοδεύσουμε με μουσική το Απλά Ερυθρό, θα διαλέγαμε από Lana Del Rey - "Doin' Time"!
