Η Σαντορίνη 2019 του οινοποιείου Αρτέμης Καραμολέγκος, αποτελεί μια κλασική, ορυκτή έκφραση του terroir της Σαντορίνης, με λαμπερό λεμονί χρώμα και αρωματική ένταση που γοητεύει. Στη μύτη ξεδιπλώνονται αρώματα λεμονιού, grapefruit, λευκόσαρκου ροδάκινου και μελιού, πλαισιωμένα από νύξεις ψωμιού και καβουρδισμένων ξηρών καρπών. Στο στόμα είναι γεμάτο και φρέσκο, με την λιπαρότητα να ισορροπεί απόλυτα με την τραγανή οξύτητα, προσφέροντας μια μακρά, απολαυστική επίγευση, που αντανακλά το terroir του νησιού.
Ποικιλιακή Σύνθεση: 90% Ασύρτικο, 10% Αθήρι και Αηδάνι
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα - Σαντορίνη
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 10 - 12 °C
Θεμελιωμένο πάνω στην οικογενειακή οινοποιητική παράδοση του παππού Αρτέμη Καραμολέγκου από το 1952, το Οινοποιείο Αρτέμης Καραμολέγκος εισήλθε με αλματώδη βήματα στον χώρο της σύγχρονης οινοποίησης το 2004. Τότε ήταν που ο εγγονός Αρτέμης επένδυσε εκ νέου στις εγκαταστάσεις, τον ιδιόκτητο αμπελώνα και τον εξοπλισμό του Οινοποιείου και παρήγαγε για πρώτη φορά οίνο Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης. Μιάμιση δεκαετία αργότερα, τα κρασιά κερδίζουν αδιαλείπτως διακρίσεις σε εγχώριους και διεθνείς διαγωνισμούς, ενώ η εξαγωγική δραστηριότητα αυξάνεται κάθε χρόνο, με τις φιάλες να ταξιδεύουν προς τις μεγαλύτερες αγορές παγκοσμίως. Ταυτόχρονα, το Οινοποιείο συγκαταλέγεται στα τρία μεγαλύτερα της Σαντορίνης σε ό,τι αφορά τον όγκο παραγωγής. Σήμερα, το οινοποιείο είναι γνωστό για την εξειδίκευσή του στην ποικιλία Ασύρτικο, αναδεικνύοντας με τον καλύτερο τρόπο τον μοναδικό χαρακτήρα του ηφαιστειακού terroir της Σαντορίνης. Η συλλογή του περιλαμβάνει σειρές όπως Terra Nera, Classics, Fine Selections και Single Vineyards, οι οποίες προσφέρουν ξεχωριστές ερμηνείες του Ασύρτικου και άλλων τοπικών ποικιλιών.
Εάν επιλέγαμε να συνοδεύσουμε με μουσική τo Ασύρτικο Καραμολέγκου, θα διαλέγαμε από Mateo Brankaleoni - "Copacabana".
