Κύρια χαρακτηριστικά
Βανίλια
Κηρήθρα
Πολύ ώριμο μήλο
Ένα μοναδικό “orange” ή πορτοκαλί, αν προτιμάτε, κρασί από τη Σαντορίνη φτιαγμένο με τις ξεχασμένες πρακτικές του μακρινού παρελθόντος. Σκούρο βαθύ κεχριμπαρί χρώμα, έντονα αρώματα αποξηραμένων φρούτων, βανίλιας και κηρήθρας.
Ποικιλιακή Σύνθεση: Ασύρτικο
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα - Σαντορίνη
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 9-10°C
Στην ανατολική πλευρά της Σαντορίνης, μεταξύ των οικισμών Καμάρι και Μονόλιθος, στεγάζεται το οινοποιείο, σε ένα εξαιρετικό πέτρινο κτίριο του προηγούμενου αιώνα, που ήταν αρχικά τοματάδικο. Το οινοποιείο είναι εξοπλισμένο με τα πλέον σύγχρονα συστήματα οινοποίησης, εξασφαλίζοντας τις ιδανικές συνθήκες για την παραγωγή κρασιών υψηλής ποιότητας από την ποικιλία Ασύρτικο. Παράλληλα, σε χώρο απομονωμένο από το οινοποιείο, έχει στηθεί και ένα μικρό οξοποιείο, όπου με ιδιαίτερο κόπο και μεράκι παράγεται ένα σπάνιο, γλυκό, αρωματικό και παλαιωμένο ξίδι από Ασύρτικο.
Εάν επιλέγαμε να συνοδεύσουμε με μουσική τo Ασύρτικο Clay, θα διαλέγαμε από Ithamara Koorax - "My favourite things".
Μπορεί επίσης να σας αρέσουν
Περισσότερα από Gaia Wines
Προβλήθηκε πρόσφατα
