Το Salty Goat είναι μια διαφορετική εκδοχή που εκφράζει τον φρέσκο, θαλασσινό αέρα του ελληνικού αμπελώνα, με πρωταγωνίστρια τη Μαλαγουζιά, μια ποικιλία που έχει κατακτήσει την Ελλάδα για τα αρωματικά της χαρίσματα και τον μεσογειακό της χαρακτήρα.
Με λαμπερό κιτρινοπράσινο χρώμα, αποκαλύπτει τον εξαιρετικά εκφραστικό χαρακτήρα της Μαλαγουζιάς. Αρώματα λευκών λουλουδιών, εσπεριδοειδών, ροδάκινου και διακριτικές βοτανικές νότες ολοκληρώνουν το αρωματικό του μπουκέτο, ενώ στο φόντο ξεχωρίζει μια αίσθηση θαλασσινής αύρας που χαρίζει ξεχωριστή γοητεία. Στο στόμα είναι δροσερό, με τραγανή οξύτητα και επίγευση γεμάτη φρεσκάδα, που μαγνητίζει.
Ποικιλιακή Σύνθεση: 100% Μαλαγουζιά
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα - Εύβοια
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 15 – 18 °C
Στα άγρια τοπία της Εύβοιας, εκεί όπου τα βουνά κατεβαίνουν μέχρι τη θάλασσα, γεννήθηκε το "The Goat Wine Project", μια συνεργασία του Χρήστου Ψωμά (από το Vinoultura) και της Βασιλικής Ακριώτου, (από το Akriotou Microwinery). Εμπνευσμένο από την παρουσία των κατσικιών της Εύβοιας, που σκαρφαλώνουν στα βράχια, το GOAT αποτυπώνει τη δύναμη του τόπου και το ένστικτο της φύσης. Στη Ριτσώνα Ευβοίας, απέναντι από τη Χαλκίδα, οι διασκορπισμένοι αμπελώνες των 250 έως 300 μέτρων, δίνουν κρασιά με έμφαση στη φρεσκάδα και το φρούτο. Κάθε φιάλη κουβαλά τον ήλιο, τον άνεμο και τη θάλασσα, χωρίς περιττές παρεμβάσεις και κανόνες.
Εάν επιλέγαμε να συνοδεύσουμε με μουσική το Salty Goat, θα διαλέγαμε το “Is This Love” του Bob Marley – χαλαρό, φωτεινό και γεμάτο καλοκαιρινή αύρα, όπως και το ίδιο το κρασί.
