Αυτό το κρασί έχει έντονο ανοιχτό χρυσό χρώμα. Η μύτη είναι περίπλοκη, με καπνιστές νότες βαρελιού που συνδυάζονται με ένα μίγμα από τροπικά και πυρινόκαρπα φρούτα. Ο ουρανίσκος είναι γεμάτος γεύση ώριμου αχλαδιού, ροδάκινου και νεκταρίνι. Το κρασί τελειώνει με μεγάλη μακρά ευχάριστη επίγευση φρούτων!

Ποικιλιακή Σύνθεση: 100% Chardonnay

Χώρα Προέλευσης: Australia - Margaret River 

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 10-12°C

Story Telling

Οι ιδρυτές David Watson και η σύζυγος Heather είχαν θεαματική επιτυχία με τα Cabernet στις αρχές της δεκαετίας του '80. Με την έλευση των γιων Stuart και Andrew (ο Stuart είναι κυρίως υπεύθυνος για την οινοποίηση), το κτήμα έχει ανακάμψει. Το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής είναι από τις ποικιλίες Chardonnay και Cabernet - Merlot. Στη συνέχεια μια σειρά από Reserve και Special Reserves και ύστερα Reserve de la Cave. Τα κορυφαία κρασιά προέρχονται κυρίως από το αρχικό αμπέλι του Woodlands, που είναι πάνω από 50 ετών!

Food Pairing

Γαρίδες σουβλάκι με λαδολέμονο

Γιουβέτσι θαλασσινών

Noodles με γαρίδες και μπρόκολο

Ψητά γεμιστά μύδια

Στρείδια με πικάντικη σάλτσα

Wine & Music

Εάν επιλέγαμε να παρομοιάσουμε με τραγούδι αυτό το Chardonnay από Margaret River, θα διαλέγαμε από Billy May Orchestra - "Cocktails for Two"!